灰皮诺葡萄品种简介（灰皮诺葡萄品种特点）

　　灰皮诺葡萄品种原产地为法国勃艮第（Burgundy），又叫灰比诺、波侯皮诺。

　　灰皮诺葡萄品种英文名有：Pinot Beurot, Pinot Grigio, Rulander, Auvernat Gris, Kleiner Traminer, Beurot, Burgunder Roter, Sivi Pinot, Friset, Fromenteau, Fromenteau Gris, Tokay, Grauburgunder, Grauer Burgunder, Grauer Clevner, Griset, Malvoisie, Pirosburgundi, Rajik, Rulandske Sede, Rulandske Sive, Speyeren, Szurkebarat

　　灰皮诺葡萄品种主要种植于美国、法国、新西兰、澳大利亚、德国、意大利、奥地利、匈牙利、斯洛文尼亚、瑞士、卢森堡、加拿大、阿根廷、捷克共和国、罗马尼亚、摩尔多瓦共和国、乌克兰、俄罗斯、智利、南非、日本

　　灰皮诺（Pinot Gris）起源于法国的勃艮第（Burgundy）产区，是黑皮诺（Pinot Noir）基因突变的结果。1711年，约翰·塞格尔·诺兰德（Johann Seger Ruland）在德国施派尔镇（Speyer）一个荒废的花园中发现了灰皮诺，因此该品种以他的名字命名为“Rulander”。1712年，在法国的奥尔良市（Orleans），该品种以“Auvernat Gris”这个名字出现在布莱（Boullay）的著作中。在阿尔萨斯（Alsace），该品种的全名为“Tokay Pinot Gris”，但当地的葡萄酒生产商却习惯于将其简称为“Tokay”，该简称也常常出现在酒标上。但由于“Tokay”与匈牙利的甜酒托卡伊（Tokaji）发音十分相像，因此在1984年匈牙利政府向欧洲经济共同体（European Economic Community）提出申诉，双方就此达成了一致意见。自2007年起，阿尔萨斯灰皮诺葡萄酒的酒标上禁止出现“Tokay”，只留下“Pinot Gris”这个名称。

　　灰皮诺发芽较早，属于早熟品种。该品种的产量不高，易受葡萄孢菌与霜霉病侵染。与大多数白葡萄品种相比，灰皮诺的果皮颜色较深，呈粉色或紫色，在一些较温暖的地区，该品种的果皮颜色会更接近黑皮诺。灰皮诺的果串和果实较小，甜度高，酸度中等或较低。

　　虽然是白葡萄品种，但灰皮诺的样子绝对是白葡萄品种中的一股“清流”。颜色时而灰，时而白，时而黑，有时甚至带有淡淡的"闷骚"粉红色。更神奇的是，同一串灰皮诺葡萄上会同时出现这些颜色。

　　灰皮诺拥有中低等的酸度以及很高的甜度，酿出来的酒常常有着较高的酒精度，具有霞多丽的圆润与雷司令的芳香相结合的独特风格。