柚子皮怎么剥最干净?柚子为什么会裂口?

很多人喜欢吃柚子，但是又懒得剥，主要是因为柚子的皮太厚，剥起来确实费劲，喜欢吃柚子的小伙伴一定常常苦恼于这厚厚的柚子皮，今天要给大家介绍一个小方法，可以轻松的把厚厚的柚子皮去掉。

一、柚子皮怎么剥最干净

柚子皮怎么剥最干净，柚子外表包裹着黄色的果皮，人们想吃到里面鲜嫩的柚子果肉，必须把它的果皮去掉，但柚子皮想剥干净却不是一件容易的事情，下面分享柚子皮怎么剥最干净。

1、平时大家吃柚子想剥掉柚子皮时，可准备一把锋利的小刀，把柚子摆放在桌子上，在他的横向用小刀划一圈，在划果皮的时候注意不要伤了里面的果肉，等在柚子皮的表面划出缺口以后，向两侧用力就能把柚子果皮一分为2，可以让它与里面的果肉分离。

2、把柚子果皮表面的黄色部分剥下来以后，里面还会有一些白色部分存在，这时要用手尽快把它清理干净，清理时可以带上一次性手套，防止它的粘液粘在皮肤表面，把白色部分清理掉以后就能得到里面干净的柚子果肉，把它掰成块状，以后可以直接吃。

二、柚子为什么会裂口

柚子裂口其实也是比较常见的事情了，很多自己家里种有柚子树的人都碰到过这种情况，下面介绍柚子为什么会裂口3个原因导致。

1、果实的组织结构

果实内部的组织结构是裂果的重要因素之一，其影响主要有两方面，一是糖类等可溶性固形物的不断积累，提高了果汁渗透压，增加了从外部吸水的能力，使果汁量增加，这时如果果皮与果肉生长不一致，就容易产生裂果;二是在幼果组织内，细胞间隙中集聚有大量果胶质，使细胞彼此粘合，随着果实的成熟，原果胶分解成可溶性果胶，细胞间分离，组织松散和软化，因而容易发生裂果。

2、施肥

柚子壮果肥一般在6~7月施下，如果施肥期延迟或氮肥用量增加会使树体后期生长过旺而加剧裂果。

3、水分

水是构成果实的主要成分，如遇高温干燥天气或较久干旱，果皮细胞生长停止或被抑制，海绵组织便会因细胞间的脱离产生龟裂，而果肉由于果皮的保护，仍保持原有的生长能力，在突然遇雨获得较多水分时，果肉增大过速，造成果皮与果肉生长不平衡而导致裂果。

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