西红柿和番茄的差别，番茄干的功效与作用

西红柿是生活起居中备受大家钟爱的一种新鲜水果，不但色香味俱全并且营养成分十分高，可是很多人不清楚它的益处有什么，尤其是圣女果干，它不但带有丰富多彩的糖原、维他命等营养成分。

一、西红柿和番茄的差别

西红柿，常被称作小番茄，但它并并不是我们现如今普遍的小番茄，它是94年中国台湾基本培育的一个番茄品种，并不属于转基因水稻种类，曾在内地市场销售过一段時间，早就在04-05年就已终止市场销售。现如今的小番茄，别名称为樱桃番茄，是一年生木本植物，属茄科西红柿属，主茎最大时能长到2米。在中国一年四季均可种植。只不过是在北方地区每一年只生长发育一季，其他時间温室大棚种植，与露地比起來，在口感上面有非常大区别。来到华南区，因为气侯适合樱桃番茄的生长发育，从每一年的七、八月份刚开始，一直来临年的2月，都能够吃到口感正宗的露地樱桃番茄。

樱桃番茄别名许多，又叫迷你西红柿、迷你型西红柿，是西红柿家族中的一员。果型有球型、洋梨形、醋粟形，果色有鲜红色、粉红色、淡黄色及橘色，在其中以鲜红色种植占多数，因为它远远地看起来像一颗颗大樱桃，因此而出名樱桃番茄;樱桃番茄是一种很好的健康保健营养成分食品，特别是在合适大家追求完美纯天然和身心健康的时尚潮流。樱桃番茄外型如意讨人喜欢，含糖量度很高，约7～8度，口感甘甜美味，口味与众不同。

二、番茄的保存方式

密封罐中干燥保存。

番茄干是一种红色的干果食材，它是人们用新鲜番茄为主要原料经晾晒加工或烘烤后得到的休闲零食，这种食品韧性十足，滋味甘甜略带酸味，人们食用它能消磨时间也能吸收丰富营养，经常食用还能保健身体美容养颜。

三、番茄干的功效与作用

1、保护前列腺

番茄干是一种美味的休闲零食，它不但适合生活中的女性吃，也适合广大男性朋友食用，因为番茄干对男性的前列腺有特别明显的保护作用，它含有的番茄红素在被男性身体吸收后，能促进肾上腺激素分泌，也能提高前列腺功能，可防止前列腺肿大和前列腺功能减退出现。

2、降低胆固醇

番茄干儿不但能让人体吸收丰富的番茄红素，还能让人体吸收大量粗纤维和一些天然胶质，他们进入人体后，可与人体内的生物盐和胆固醇相结合，能加快人体内胆固醇分解和代谢，也能抑制人体小肠对胆固醇的吸收，经常吃番茄丸能让血液中胆固醇的数量明显减少，可防止人体因胆固醇过高而出现心血管病变。

3、维持骨骼健康

人们多吃些番茄干还能维持骨骼健康，因为这种干果食材中含有丰富胡萝卜素和微量元素钙磷等多种对人体有益的矿物质，这些物质能促进骨骼发育，也能防止骨骼钙化，能提高骨骼韧性和密度，经常使用能预防骨关节疾病和骨质疏松，也能降低佝偻病的发病率。

4、减肥瘦身

番茄干是一种低脂低热量的健康食材，人们食用它后能吸收丰富膳食纤维和果胶，这些物质能增加人体饱腹感，也能加快身体内垃圾排出以及体内脂肪的消耗，能防上人体内的糖类物质转化成脂肪，经常食用能让体重明显减轻，也会让身材变得越来越苗条。

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