如何存放李子?李子应该怎样保存?

把又香甜又多汁的李子买回家后，要好好存放才能放得更持久。如果存放得不妥当，会很快烂掉或者失去它原本的香甜口味，变得粉粉的，太成熟，下面就一起来了解一下它吧。

一、如何存放李子

1、存放未成熟的李子

选购无斑点、无变色、没有腐烂的李子。如果你家种有李树，你要采摘好的李子，即使有点硬也不要紧。

将李子装入纸袋子里。如果李子闻上去没有香味，也很硬，不要着急放入冰箱，先放在外面几天。成熟的水果会释放出乙烯，将它们放在未成熟的李子周围，可以使李子成熟得更快。

不要急于将未成熟的李子放入冰箱，低温会妨碍它们成熟，最后李肉会变得粉粉的，清淡无味。

如果你不想李子这么快变熟，可以将其放在碗里置于空气中，这样会比放在纸袋里晚成熟几天。

让李子在室温下成熟。最好将李子置于20至25摄氏度下，让其慢慢变熟。成熟后再将其冷藏。

但要注意温度也不能太高，如果置于太阳底下，很容易因为太热而腐烂。

看看李子是否已成熟。闻闻李子的香味。它们是否闻起来很香，很新鲜?摸摸李子的表皮。它们摸起来是不是软软的?如果两个问题的答案都为是，那么说明它们已经成熟了，可以吃了，也可以存放入冰箱了。

成熟的李子表皮会变黑。

过分成熟的李子表皮会缩水，所以不要让它们过分成熟。

2、存放成熟的李子

将成熟的李子放入冰箱。冷藏可以使李子保存最好的味道，且不腐烂。将它们放入敞口的塑料袋内，不要密封袋，然后放入冰箱。冷藏的李子可以存放二至四星期。

存放李子进冰箱前，确保冰箱内干净且无异味。不然李子会吸附异味。

将李子放在冰箱内的新鲜蔬菜水果保存盒里。

将李子放在鸡蛋盒内，防止压坏。每个李子放在一个鸡蛋的位置。且蛋盒上不要放任何重物。

尽快吃掉李子。虽然李子可以存放数个星期，但味道肯定是新鲜的时候最好。成熟后，最好尽快吃掉它。

3、加工处理李子让其存放得更长久

冷冻李子。冷冻的李子可以存放上数个月，乃至一年。挑选那些刚成熟，味道最可口的李子冷冻，不要挑选不成熟的。

清洗干净后晾干。

将李子肉切片，去除核。

将李子肉放在饼干纸上。

将李子肉冷冻。

将冷冻后的李子肉装入食品袋或食品罐里。

在袋子或罐上标注日期，然后放回冷冻柜。

制作李子酱。这是将李子保存数月的好方法。先将李子去皮去核，切块。在果肉内加入糖、果胶和柠檬汁。做好后将李子酱存放入密封罐，之后在想吃的时候就可以拿出来吃了，存放时间可达数月之久。

二、李子应该怎样保存

如果李子特别多，冰箱放不下去的话，可以拿一个纸盒，然后将李子一个个放汲取，可以中间隔一些纸板，然后在纸盒上戳一些小孔，这样有利于透气，将纸盒放在通风的地方也可以存放好几天。如果想要李子早些成熟，其实很简单，就是将李子装在一个封闭的塑料袋中，里面可以放一些熟了的水果，不出两天你就会发现李子已经常熟了。大家注意吃李子一定要吃熟得，生的李子吃了对身体不太好。