腰果梨的分布情况，腰果梨的介绍

腰果，有人说是一种假果，因为食用的其实是种子部分。

一、腰果梨的分布情况

原产于巴西东北部、南纬10°以内的地区。16世纪引入亚洲和非洲，现已遍及东非和南亚各国。世界上腰果种植面积较大的国家有印度、巴西、越南、莫桑比克、坦桑尼亚。

在中国，腰果主要分布在海南和云南，广西、广东、福建、台湾也均有引种。

二、腰果梨的介绍

腰果梨(cashewapple)形状似洋梨，多汁，生食，可用来做果酱，清凉饮料等。

腰果梨色泽鲜艳美丽，香气特殊，糖含量较高，酸适当，易榨汁，尤以维生素C含量相当高，但单宁含量偏高，用做水果鲜食，其味不佳，可使其发酵酿酒。

坚果肾形，两侧压扁，长约2.5厘米，有坚硬的含苦树脂的外果皮，里面包含着油质的可食种子;果梗膨大形成大而肉质的梨状构造(假果)，长5～9厘米，熟时亮黄色或红色。原产南美，现世界热带如印度、印度尼西亚、马来西亚、斯里兰卡、马达加斯加等地有栽培。我国南方近年也有引种。

膨大果梗(假果)味酸甜，可食或酿酒，坚果种子味香可炒食，通称腰果(ashew);果壳榨油，可制绝缘油漆、防水纸、厚纸板等胶粘剂;油和树皮的乳汁，可作涂料。