金枣

金枣

Jin Zao

金枣，常绿灌木或小乔木，原产中国南部。果生食或制作蜜饯，入药能理气止咳。喜阳光和温暖、湿润的环境，不耐寒，稍耐阴，耐旱，要求排水良好的肥沃、疏松的微酸性砂质壤土。

基本归属

中文学名金枣英文名Golden date别称洋奶桔、牛奶桔、金弹、金柑、金桔

金枣是什么

金枣，又叫洋奶桔、牛奶桔、金弹、金柑、金桔，常绿灌木或小乔木，原产中国南部。果生食或制作蜜饯，入药能理气止咳。喜阳光和温暖、湿润的环境，不耐寒，稍耐阴，耐旱，要求排水良好的肥沃、疏松的微酸性砂质壤土。金枣和金桔，两者之间没有区别，其实一种食物，只是叫法不同而已。

金枣是什么时候成熟

十月中下旬。

金枣的功效与作用

开胃：金枣具有开胃的功效，多食用能增强食欲，可以将它作为一种食疗保健品，榨成汁喝还能起到生津止渴的效果。

金桔饼，是一种可以食用的果脯零食，味道酸甜诱人，十分爽口。作为中药材的金枣性质温和，具有理气和化痰以及止渴和消化食等多种功效，平时多用于人类不思饮食和食后胀饱和醉酒等不良症状的治疗，治疗功效十分明显。

美容：金枣中含有大量的维生素A，具有美容养颜的功效，它能预防色素沉着，让肌肤更具有弹性，更有光泽。

金枣能保护心脑血管

金枣对人类的心脑血管也有很好的保护作用，它含在维生素和一些天然的金枣甙，这些物质都可以软化血管增加血管弹性，预防血管老化，对中老年人群高发的中风和动脉硬化等心脑血管疾病都有很好的预防功效。

金枣能化痰止咳：化痰止咳也是金枣的重要功效之一，平时可以把金枣加冰糖一起炖制，然后服用，就能起到化痰止咳的功效。金枣对人类的消化不良也有一定的调理功效，在治疗时可以把金枣加入焦麦芽和焦山楂，一起炖水喝。

金枣的营养价值

金枣对防止血管破裂，减少毛细血管脆性和通透性，减缓血管硬化有良好的作用;

金枣对血压能产生双向调节，高血压、血管硬化及冠心病患者食之非常有益;

金枣有行气解郁，消食化痰，有生津利咽醒酒的作用;

常食金枣还可增强机体的抗寒能力，防治感冒。

金枣怎么挑选

果皮肉质而厚，平滑，有许多腺点，有香味，颜色鲜艳。

金枣怎么吃法

金桔去火吗，金桔大家应该都很熟悉吧，它是在冬季大家都喜欢吃的一种水果了吧，它的功效是很多的，营养价值很高，含有多种我们身体需要的维生素，那么它有去火的功效吗，我们来看看吧。

可以去火：原因如下金橘以果皮鲜甜芳香为最大特点，因而适于果皮果肉同吃。金橘果除生食外，若与生姜、陈醋、酱油等做成佐料，蘸白切鸡吃，清凉爽口，风味别具。金橘果的用途广泛，可加工制成金钱饼和金橘罐头。制成的金钱桔又叫金钱花，既保持了金橘的本来风味，又是一种良好的营养品和药用品。《本草纲目》中称金橘具有和胃通气的功效。据现代科学分析，金橘果营养价值很高，内含人体所需多种维生素，特别是维生素C金桔皮含有挥发性芳香油，其成分为柠檬萜，橙皮甙，脂肪酸，对消化有缓和的刺激作用，有助于消化。金桔的食疗对妇女的经前乳房胀痛，早期急性乳腺炎的疗效极为显著。

理气，解郁，化痰，止渴，消食，醒酒。金桔能增强机体抗寒能力，可以防治感冒、降低血脂。适宜胸闷郁结，不思饮食，或伤食饱满，醉酒口渴之人食用;适宜急慢性气管炎，肝炎，胆囊炎，高血压，直管硬化者食用。脾弱气虚之人不宜多食，糖尿病人忌食。凡口舌碎痛，齿龈肿痛者忌食。

金桔不仅美观，其果实含有丰富的维生素C、金桔甙等成分，对维护心血管功能，防止血管硬化、高血压等疾病有一定的作用。作为食疗保健品，金桔蜜饯可以开胃，饮金桔汁能生津止渴，加萝卜汁、梨汁饮服能治咳嗽。金桔药性甘温，能理气解郁，化痰。

对于金桔去火吗，大家应该知道了，它的去火的功效是很好的，这也是金桔的一个最大的特点，到了冬季大家也是很容易上火的，那么不妨多吃一些金桔吧，其实我们在平时都应该多吃一些各种各样的水果，水果对我们身体的作用都是很大的。

金枣怎么保存

水果盛产季节，也是易坏的天气，热时懒，冷时冻，都不好储存。

金桔也是一样，那有什么好方法可以解决这一问题呢，现在就教你金桔的储存方法。

用保鲜袋装起来，不要接触空气就可以放的时间长一点.但桔子一定不能放冰箱里保鲜，这样会加快桔子的腐烂.。

先把松树叶(松针)铺在纸箱底部，然后再放橘子，放好后再在上面盖上松针，依次类推。

这样保鲜半年都没有问题的，水分十足。

我们家都是这样做的，关键是要弄到松针。

市场上买来的桔子都是用保鲜袋扎紧的，来防止水分蒸发。

用保鲜袋扎紧，能保鲜一段时间。

用保险袋冷藏，有开始坏的就拿掉我家里则都是铺上点树叶在箱底放地下室的利用大蒜或大蒜头捣碎或切片熬水浸泡柑桔，可以使桔子保鲜4-5个月，好果率平均在95%左右。

具体方法是：将大蒜叶或大蒜头捣碎或切片，置于清水中，蒜水比例为1：10，浸泡12个小时后熬煎至沸点，待冷却至室温后，将经过严格挑选、未破皮、无病虫害的新鲜柑桔放入蒜水中浸泡10-15秒钟，取出晾干水后，便可按常规方法贮藏。

将橘子保存在装有马尾松的针状叶的纸盒中，放置阴凉干燥地方，保存3个月没什么问题，在老家都是这样保存橘子。

金枣怎么种植

养殖盆栽金枣可以直接使用微酸性的沙质土壤，也可以使用沙土、腐叶土以及饼肥按照5:4:1的比例进行配制，当温度低于10℃时需要移入室内的环境中养护，夏季温度不能高于30℃，在春季的时候需要将过长过密以及残枝病枝修剪掉，当新梢长到10厘米的长度需要进行摘心处理。

金枣的注意事项

温度：金枣子比较常见的品种有长金枣和圆金枣两种，金枣是一种产于亚热带的树种，喜欢温暖和阳光，可以耐阴，但是金枣怕霜冻，金枣在冬天时可以放在室内的向阳处过冬，温度保持在5摄氏度左右就可以过冬，温度在10摄氏度左右时最适合金枣在冬天越冬，如果温度过高，超过了15摄氏度时，金枣就会出现徒长，影响到第二年的开花。

土壤：种植金枣时要选择酸性的土壤，一般PH值保持在6到6.5左右就可以了。

浇水：金枣喜欢水，但是又怕积水，夏天时可以每天浇水一到两次，在花芽分化时，浇水就要慢慢减少，保持盆土干燥。如果盆土过于干燥时，为了防止脱水出现落叶，可以每天早晚向叶面喷一些水。

施肥：金枣喜欢肥料，一般每隔两周左右时可以施用一次稀薄的液肥，到了每年的7月时可以施用一些干肥，等到金枣的果实成熟以后，要停止施肥，减少浇水，防止出现落果。

修剪：金枣要经常进行抹芽，打尖，修剪一些徒长枝，控制好金枣的长势，防止落花。

换盆：金枣可以每2年换盆一次，在换盆时要修剪掉一些外层的老根和腐根。

扦插：金枣扦插一般在每年的6月到7月时进行，这时可以选择发育好的，没有病虫害的枝条，取8厘米左右，插入到粗砂之中，保持空气温度，温度保持在20摄氏度，一般一个月左右就可以生根。

金枣也可以进行嫁接繁殖，成活率高，发根快，结果早，多在每年的5月到6月进行。

金枣在种植时还要注意一些病虫害，比如介壳虫，蚜虫，红蛛蛛等，金枣种植时要注意通风，保持清洁，才不容易生病。