椰汁牛奶马蹄糕的价格

椰汁牛奶马蹄糕的代价并不贵，各人在市面上购置马蹄粉、椰汁以及牛奶回家本身制作就可以的了。

1. 称好250g马蹄粉，用两碗水即600ml的水将其混淆成无颗粒状况。

2. 煮糖水。用剩余的两碗水(600ml)以及红糖一块儿煮开，待红糖完整熔化后把锅离火。

3. 首要的一步来了!用第一步的马蹄粉水倒三分之一到第二步的红糖水锅里，边倒边快速搅拌，再把锅里的液体从新倒回马蹄粉水内里，搅拌成像椰浆同样稠的稀浆糊。(要是混不可浆糊，请看下面小贴士里的调停要领)

4. 取此外一个碗，倒入大概五分之三的稀浆糊，再倒入适量椰浆，使其变白闻到有椰浆味就好，喜好椰子味浓的可以轻微加多点，成为椰子味稀浆糊。(也可以如许，掌握不了比例的可以先分一点原味浆糊到此外一个碗，加点椰浆使其变白，蒸完了再加。)

5. 上锅蒸。盘里摸点花生油。水烧开了就先倒一点原味稀浆糊入盘，晃平整，盖上盖子蒸两分钟。蒸熟了的是半透明的，然后再倒一点椰子味浆糊，盖上盖子蒸几分钟，云云类推蒸九层。

6. 待放凉后切片(热的时候切会粘在一块儿哦)。井井有条哦很漂亮～

小贴士

1.第三步之所以首要是因为要把马蹄粉烫成半生熟的浆糊。煮红糖水的锅肯定要离火，放在炉子上的锅由于有余热，这模样把马蹄粉水倒进去会把粉直接烫熟的，熟了就会结块了。果断浆糊的粘稠度，以及椰浆同样稠就好!

2. 蒸的时间，每层稀糊利用的分量要匀称，无非也要斟酌蒸盘是有梯度，酌量增减。我用内口径26cm的铁盘子，每层原味稀浆糊200ml，椰子味浆糊就150ml，如许到了第九层就差不多满盘，厚厚的很悦目，供各人做参考。

3. 举荐用红糖，它的香味是别的糖无法比的，以及马蹄糕是绝配!制品颜色以及椰汁层颜色明白，很悦目。无非没有的话也可以用白砂糖以及龙脑糖取代。

4.要是你的浆糊静置时会严峻分层、怎么蒸也不熟、怎么蒸都是液体不会凝集的、制品的黄色以及白色的线条呈波浪形，就阐明马蹄粉没烫熟，浆糊粘度不敷，就是说第三步没做好。 有这么一个调停要领：把液体从新回锅，边用小火加热边搅拌，待其徐徐变稠，锅底有一些粘附在上面的熟了的马蹄粉，离火，过滤。如许之后会有一些漂浮物，不消管它，不影响的。如许就可以继续下去啦：)

5.前三步也可以改为如许，先用一碗水把马蹄粉兑开，然后用剩余的三碗水煮红糖水，离火，待其凉一点(大概70-80摄氏度)就逐步倒入马蹄粉水快速搅拌成糊状。总之目标便是把马蹄粉烫成半生熟的粘浆糊，而不是像水那样稀的液体!