酸浆

酸浆

Suan Jiang

酸浆又名酸泡、挂金灯、戈力、灯笼草、灯笼果、洛神珠、泡泡草、鬼灯等。北方称为菇茑、姑娘儿，以果实供食用。原产于中国，南北均有野生资源分布。酸浆在中国栽培历史较久，在公元前300年,《尔雅》中即有酸浆的记载。

基本归属

中文学名酸浆英文名Sour pulp别称红姑娘、挂金灯、金灯、锦灯笼、泡泡草分布地区韩国、日本北海道、中国东北地区

酸浆是什么

酸浆是穿着“裙子”的姑娘果，又名挂金灯、灯笼草、灯笼果、洛神珠、泡泡草、鬼灯等，北方称为菇蔫儿、姑娘儿，以果实供食用。其它地区种植较少，仍属稀特水果。

酸浆果呈球状，橙红色，直径10-15毫米，柔软多汁;薄革质，网脉显著，有10纵肋，橙色或火红色，被宿存的柔毛，顶端闭合。

酸浆的功效与作用

酸浆的功效与作用：酸浆中有丰富的营养成分，所以用酸浆可以制作成为糖，果酒或者饮料。酸浆这个果实的味道是浓郁香甜的，汁水丰富。酸浆中有多样维生素，几十种的矿物元素，能够补血养血，对于贫血的人绝对是要多吃些酸浆的。酸浆可以清热解毒，降压抑菌，平日多吃些酸浆能够助健康保健康。

酸浆的营养价值

酸浆以果实供食用。成熟果食甜美清香，是营养较丰富的水果蔬菜。浆果富含维生素C，对治疗再生障碍性贫血有一定疗效。果实有清热利尿功效，外敷可消炎，全株可配制杀虫剂，也可供观赏用。酸浆膨大的宿存萼可入药，有清凉、化痰、镇咳、利尿之功效。全草有泻下作用，治痛风，但有堕胎之弊，孕妇忌用。成熟的果实可生食、糖渍、醋渍或作果浆。果实香味浓郁，味鲜美。

酸浆怎么吃法

酸浆与蜂蜜蒸食，可治疗风热咳嗽，患有咽痛音哑、痰热咳嗽、小便不利的患者非常适宜食用;孕妇、身体虚弱和下泻的患者忌食。

酸浆怎么保存

酸浆表面有一层类似干枯的表皮，表皮腐烂的不能选，颜色浅黄、果实饱满的为最佳;宜袋装保存，置于阴凉通风干燥处即可。

酸浆怎么种植

选地：酸浆的生命力很强，对土壤的条件要求并不严格，具有适应性广、抗逆性强等特点，土壤以土质肥沃、排水良好的壤土或砂壤土最好。

于早春顶凌整地，镇压保墒，将农肥施在垄里。

忌砂、薄、洼地。

酸浆虽然对土壤要求不严格，但还是以土质肥沃为好，并且要多施加农家肥，每亩应施肥3-4m3;优质农家肥，施加在老沟里。

如肥料质量低下、量少，会直接影响到酸浆的产量。

另外，可在肥中施加硫酸亚铁等，以消除苗床和农家肥中的病菌。

土壤过粘或低洼地常会引起根状茎腐烂，应因地而选择不同的整地方法，虽然选地不同，但尽量要求种植地土壤细作，并施足底肥，以农家肥为主。

苗期管理：本着“肥地宜稀，薄地宜厚”的疏苗原则，每留一棵。

中耕除草，栽后可出苗，出苗后要进行三铲三趟，消灭杂草。

苗高7-8cm时铲趟头遍，接着第二遍，六月末或七月初完成第三遍，全部过程要完成三铲三趟，雨季要注意排水。

要多施农家肥，适时灌溉排水，保持土壤湿润，提高产量。

幼苗时宜少水勤浇，当苗高时，需水、需肥量将逐渐增加，可追苗施磷肥。

水肥管理缓苗后根据土壤墒情适当浇水灌苗，缓苗水要少而勤，然后进行中耕，促进根系发育。

花期适当多浇水，保证水的供给，在座果期要适当减少浇水次数，在雨季和低洼地还要注意排水，以防发生根腐病。

当第一个果实座住后，可结合浇水，每亩追施尿素1kg，第一果充分生长膨大后，进行第二次追肥，每亩施人粪尿。

在第二果成熟后可进行第三次追肥，每亩施尿素15kg，并可进行叶面追肥，追肥中间应浇水1-2次。

酸浆的注意事项

白叶病：在高温、高湿的条件下发生严重。雨季注意排水防涝，减少浇水次数，即可减轻病害的发生和蔓延。发病初期可用50{bf｝甲基托布津700-1000倍液每7天喷洒一次。

病毒病：是在干燥、高温的条件下，由蚜虫传播蔓延的。在华北地区夏、秋季节发生严重。在管理中，应适当浇水，避免干旱，夏季及时防治蚜虫进行预防。一旦发生，尚无良药治愈。

酸浆常见的虫害有蚜虫、菜青虫、棉铃虫等。