洋菇娘

洋菇娘

Yang Gu Niang

洋姑娘一般指菇娘，又称戈力、洋菇娘、毛酸浆、金姑娘，东北地区原产乳果，属一年生茄科植物。菇娘的浆果是一种食用与药用为一体的高级新型营养保健“草本水果”。

基本归属

中文学名洋菇娘英文名Mushroom maid别称戈力、洋菇娘、毛酸浆分布地区中国

洋菇娘是什么

洋姑娘是一种水果，外表多为红色或者黄色，含有大量果汁，成熟以后可以鲜食，也能入药。

洋菇娘是什么时候成熟

姑娘果果期9月。

生于路边、旷地、溪边、山坡。

分布江西、安徽、江苏、浙江、福建、广东、广西等地。

洋菇娘的功效与作用

洋姑娘能补充营养：洋姑娘是一种营养价值很高的水果，平时人们食用以后能吸收多种对人体有益的氨基酸和维生素，另外它还含有我多种微量元素，人们食用以后可以滋养肌肤，也能提高身体各器官的功能。

洋姑娘能抗癌：抗癌是洋姑娘的重要作用之一，它含有多种微量元素，其中微量元素硒的含量比较出色，另外它还含有一些天然的抗氧化成分，这些物质能减少癌细胞的生成，能起到良好的防癌抗癌作用。洋姑娘还是一种可以降低三高的水果，平时食用能保护心脑血管，可以让中风和冠心病的发生机率明显下降，对提高人体健康水平有很大的好处。

洋姑娘能止咳化痰：洋姑娘还是一种可以止咳化痰的水果，它能清热解毒，扩张气管。能让气管中的痰液快速排出，另外洋姑娘中还有一些天然的酸性成分，人们食以后能促进胃酸分泌，加快身体对食物的消化和吸收，对人类的消化不良也有一定的缓解作用。

洋菇娘的营养价值

姑娘果除了具有一般水果所含有的氨基酸、维生素、微量元素等对人体有益的营养价值外，姑娘鲜果还有一定的保健药用价值。

全草含酸浆素，种子含脂肪油约21%，油中含亚油酸约75%，及油酸约12%。

味苦、寒、清热解毒，祛痰止咳，软坚散结，利尿消肿。

姑娘果以果实供食用。

成熟果食甜美清香，是营养较丰富的水果蔬菜。

浆果富含维生素C，对治疗再生障碍性贫血有一定疗效。

果实外敷可消炎，全株可配制杀虫剂，也可供观赏用。

姑娘果膨大的宿存萼可入药，有清凉、化痰、镇咳、利尿之功效。

全草有泻下作用，治痛风，但有堕胎之弊，孕妇忌用。

成熟的果实可生食、糖渍、醋渍或作果浆。

果实香味浓郁，味鲜美。

洋菇娘怎么挑选

看表皮：姑娘的表面有一层类似干枯的表皮，把这层皮剥掉可以吃到香甜的姑娘了。但是你要检查表皮是否破坏了，是否腐烂了，腐烂的千万不能选，可能里面也是烂的。

看颜色：成熟新鲜的姑娘应该是浅黄色的，绿色的就是没有成熟的。而且成熟的标准也要看颜色的的等级，土黄色的一般是放的时间久的。

摸手感：成熟的姑娘，捏起来是饱满的，有种肉肉的感觉。要挑这样的姑娘，味道才会比较正宗。

尝味道:一般买姑娘的时候是可以尝的，先尝一下，如果甜的就可以选。如果有怪味道，或者涩味的话，那样的还是不要选了。

洋菇娘怎么吃法

洋姑娘不仅对我们身体好处多多，同时也非常常见，尤其是在东北，更是随处可见它的踪影。

所以我们平时有条件的话不妨多吃吃这种廉价而又健康的水果哦，不仅能满足我们的嘴巴，同时也能获得许多我们意想不到的好处哦。

比如说吃洋姑娘还能延缓衰老，因为其中含有足量的抗氧化成分，等等。

洋菇娘怎么保存

姑娘果宜袋装保存，置于阴凉通风干燥处即可。

若姑娘果太多既不想浪费又想长时间保存可将姑娘果制作姑娘果酱和姑娘酒。

洋菇娘怎么种植

育苗：一般在风障阳畦或日光温室中建育苗畦。育苗初期外界温度较低，为提高地温，建畦播种前15～20天应扣严塑料薄膜，夜间加盖草苫子。

苗床每公顷施腐熟的有机肥30000千克，浅翻、耙平，做成平畦。播前浇水，水渗下后播种。

种子可用45℃的温水浸种，或用0.01%的高锰酸钾液浸泡10分钟，防止种子携带病毒等病菌。然后用清水浸种12小时，捞出，放在20～30℃的温度条件下催芽。待80%的种子露白后播种。

撒种后覆土0.5～1厘米。立即扣严塑料薄膜，夜间加盖草苫子，提高苗床温度。白天保持20～25℃，夜间10～15℃。在最严寒季节，苗床温度不应低于5℃。

出苗后进行间苗，间除过密、并生、伤残弱苗。在2～3叶期，进行分苗，分苗株行距为10厘米×10厘米。

苗期保持土壤见干见湿。小苗期外界温度低，蒸发量小，可不用浇水。分苗期外界温度渐高，可7～10天一水。如苗床缺肥，可追复合肥一次，每公顷施100～150千克。

定植：定植地每公顷施腐熟的有机肥45000～75000千克，深翻、耙平，做成平畦。

定植应在晚霜过后进行。在秧苗6～7叶期第一朵花初开时为定植适期。定植时应仔细起苗，少伤根系，以利缓苗。

定植密度每公顷75000株左右，株行距为25～28厘米×65～70厘米。

洋菇娘的注意事项

姑娘果富含维生素C，蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种维生素、酸浆醇、多种氨基酸等，均为人体不可缺少的营养成分。

姑娘果含酸浆醇A、B;种子中含禾本甾醇、钝叶醇、环木菠萝烷醇、环木菠萝烯醇等。

性味性寒，味苦。

对治疗再生障碍性贫血有一定疗效。

果实有清热利尿功效，外敷可消炎。

全草有泻下作用，治痛风，但有堕胎之弊，孕妇忌用。

成熟的果实可生食、糖渍、醋渍或作果浆。

果实香味浓郁，味鲜美。

但是对于肥胖患者应该尽量少食姑娘果。