红枣猪心汤的做法及功效

猪心炖汤是一种常见的做法，然而它很适合与红枣搭配一起，不仅可以提味，而且有利于将猪心的营养成分更好地发挥出来。红枣炖猪心汤的味道清甜，喝下去很舒服滋润。特别适合一些工作生活压力大，而且经常失眠多梦的人的喝，有很好的食疗功效。水果控为你详细介绍红枣炖猪心的做法，包括它的功效、营养价值、适宜人群及食材选购等实用内容。

红枣猪心汤的做法步骤

1. 猪心一个，切片洗净放冷水煮沸后捞出。

2. 清水洗净。

3. 锅里放冷水，洗净的猪心放进去，倒入黄酒。再放入两片桂皮，两个八角，几片生姜。开大火煮。

4. 半个小时后放入准备好的红枣，盐，糖，老抽，再加少许油。转中火。

枣友们是不是感觉很简单呢，但在这个过程中要留意锅里的清水不要太少，要不沸水可能漫进炖盅里面；炖盅的盖子要盖紧，要不汤味会挥发出来。

另外，如果是放进电饭锅里面炖的话，一般要炖一个半小时；如果是放进压力锅里面炖的话 ，一般炖一个小时也足够了。

红枣猪心汤的功效

红枣猪心汤是以猪心和红枣为主要原料制成的药膳。

红枣猪心汤有补血养心，健脾益气、宁心安神、健脑益智，对失眠，食欲不振，健忘的症状有食疗作用，最适宜小孩和女性朋友们饮用。