黑枣怎么吃最好?食用黑枣注意事项及适宜人群

说到黑枣，可能大家会认为是一种黑色的枣子。

其实并没有错，黑枣确实是一种颜色为乌黑的枣子，但并不是本身就是这个颜色，而是加工后的样子哦!黑枣看着乌黑，吃起来却非常甜美，且具有极高的营养价值。

一、黑枣怎么吃最好

1、黑枣醋

材料：黑枣1000g、陈年醋2000CC。

做法：黑枣不用清洗，只要拣去杂质即可。黑枣加陈年醋放进玻璃罐中，密封。存入4个月后即可饮用。

小贴士：也可以将黑枣醋与新鲜的葡萄汁调和，加入适量的开水稀释饮用。

2、黑枣炖鸡

材料：土鸡腿1只，排骨1/2斤，黑枣20个，水6杯，盐2小匙，米酒1杯。

做法：将土鸡腿洗净切块，排骨洗净用热水氽烫捞起，再用清水洗净备用，黑枣亦洗净沥干备用。将所有材料与调味料同时放入碗中，用保鲜膜封口，再放入电锅中蒸(外锅放入2杯水)，蒸熟即可食用。

二、黑枣的适宜人群

1、高血压患者。黑枣中的矿物质含量相当丰富，尤其是钾元素，这对于控制血压和保持心脏健康起着非常重要的作用。

2、夜盲症患者。用黑枣、青葙子、蜂蜜煎水喝下可治疗夜盲症。

3、便秘患者。黑枣富含膳食纤维。摄入膳食纤维可促进胃肠蠕动，同时增加消化液的分泌，起到良好的润肠通便的作用。因此，便秘患者常食黑枣，可以起到软便、通肠的功效。

三、食用黑枣注意事项

1、吃黑枣的时候不能空腹，尤其是不能再饥饿的状态下吃黑枣，因为黑枣里面含有大量的果胶和鞣酸，容易与胃酸发生反应，导致胃中出现硬块。

2、如果是脾胃不好的人也不能食用黑枣，因为黑枣性质寒凉，不适宜肠胃不好的人吃。

3、便秘和牙痛患者也应该避免食用黑枣。

4、黑枣不适宜和柿子、海鲜一起吃。

黑枣是非常好的一种食物，能够丰富身体的钙、铁等多种元素，从而达到增强免疫力的效果。但黑枣的食用也是具有一定的注意事项，这一点大家在食用之前还是要了解清楚。