什么是葡萄延迟栽培？分布及环境要求有哪些？有哪些主要栽培技术？

葡萄延迟栽培原理

　　葡萄延迟栽培是借助设施及配套技术，推迟成熟期，延迟采收的一种栽培模式。其生产的葡萄不仅具有独特风味，而且可以弥补葡萄冬季市场空缺。

葡萄延迟栽培分布及环境要求

　　主要分布于我国河北、内蒙古、山西、甘肃、宁夏等北方大部分地区。葡萄延迟栽培的气候条件为冬季寒冷、年平均气温低、昼夜温差大、冬季多晴天且光照好，灌溉便利。

葡萄延迟栽培技术（以甘肃天祝和永登为例）

　　①不同时间温度管理：葡萄设施延迟栽培对温度条件要求相对严格，例如日肃天祝和永登两地，一般于2月初至4月中旬进入休眠，为保持温室内低温条件，白天需要覆盖保温材料，防止温度上升，晚上掀开保温材料，逐渐降低至内温度，持续70天左右，使养分回流到根部，枝蔓开始黄化；5-9月，是葡萄地生长阶段；冬季扣棚后（9月中下旬～1月中下旬），白天需要的最佳温度为25~30℃。

　　②栽培模式及整形修剪：为了满足设施葡萄延迟栽培的技术需求，达到简理的目的，一般选用中晚熟葡萄品种，例如‘红地球。采用密植裁培，选用篱架水平形、龙干形和“ V ”形等；修剪一般选用长枝修剪、短技修剪和中短枝修剪。

　　③病虫害管理：两县区地处高海拔地区，年均温一1～4℃，温度低，终年少虫害。设施内升温快，湿度大，灰霉病发生较为晋遍，一般用覆盖地膜的方法降低空气湿度，预防灰霉病，在葡萄采收后及萌芽前用石硫合剂清园，修剪病枝，预防灰霉病、霜霉病等真菌性病害。

　　④土肥水及花果管理：为保证葡萄优质高效生产及达到延迟栽培连年优质丰产的效果，葡萄生长全年对土水肥管理及花果管理要求严格，以甘肃省天祝县和永登县两地农事管理为例。

　　甘肃水登：2月初～3月底（开沟施肥，每亩施12方腐熟羊粪＋12千克尿素）；4月初～4月底（用石硫合剂清园）；5月初～6月底（浇灌萌芽水）；6月初～6月中旬（亩施12千克尿素＋48千克磷酸二铵）；6月下旬～7月初（疏花：去除过密花序。疏果：疏除病果及弱小果）；7月中旬～8月下旬（亩施80千克复合肥＋100千克玉米面）；9月初～10月下旬（10月底浇一次透水，后期停止供水）；11月初～1月下旬（病害防治：灰霉病，疏除病叶）。

　　甘肃天祝：2月初～3月底（开沟施肥，每亩施13方腐熟羊粪＋6方油渣）；4月初～4月底（用石硫合剂清园）；5月初～6月底（浇灌萌芽水，施用催芽肥）；6月初～6月中旬（亩施40千克高氯复合肥）；6月下旬～7月初（疏花：疏除过密花序。疏果：疏除小果粒）；7月中旬～8月下旬（果穗套袋；亩施75千克复合肥）；9月初～10月下旬（亩施30千克高钾复合肥，覆盖地膜）；11月初～1月下旬（病害防治：灰霉病＋霜霉病。防止叶片老化、黄化）。