菠萝蜜怎么剥?菠萝蜜的核怎么吃?

菠萝蜜和其他水果不同，这种水果的果皮特别厚，厚度在2~3厘米之间，而且它表面有大量的突起，想要直接用刮皮刀把菠萝蜜的果皮剥掉是不可能的，最好借助锋利的水果刀，即使那样想把菠萝蜜的皮全部剥离也会比较麻烦。那么菠萝蜜怎么剥呢?下面教大家方法。

一、菠萝蜜怎么剥

1、在给菠萝蜜剥皮的时候，要选择一个大点的空地，然后下面铺上几层报纸，再给双手戴上一次性的手套，然后把购买回来的菠萝蜜直接放在报纸上面，用带有手套的手拿着水果刀把菠萝蜜从中间切成两半。

2、菠萝蜜在一分为二后，就可以看到里面一个个摆放的黄色果肉和中间的白色芯状物，这些白色的芯中有大量粘液存在，如果它们粘在皮肤上很难清洗，而且会导致皮肤过敏，这事一定要小心翼翼的把它们清理出来。

3、准备一个大点的干净容器，把菠萝蜜中的果肉一个个取出来，放在容器中，最后余下的菠萝蜜果皮直接扔掉就可以。取出以后的菠萝蜜，果肉可以直接吃，它中间还有一个比较大的果核，这个果核也可以食用，但它不适合直接吃，最好能把它煮熟或者烤熟以后再吃。

二、菠萝蜜的核怎么吃

菠萝蜜是一种很受欢迎的水果，而且还很好吃，但是菠萝蜜的核也很大，那么核能不能吃呢?如果要吃的话需要煮多久呢?

材料：鲫鱼、菠萝蜜核、生姜、葱。

做法：剥去菠萝蜜果核外一层黄色软膜，洗净沥干待用。鲫鱼剖开，仔细刮净腹内黑膜，洗干净里面，去鳞，再洗一遍。生姜切片，放一些料酒，把鲫鱼放进腌制一会。热油锅，把鲫鱼煎至金黄，先捞出锅。把水放入瓦煲烧开，先菠萝蜜核放进去，然后再放入所有材料，煮沸后转中小火煲一个小时。等煮好后就放入葱花，加入调味品就可以了。

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