野香蕉

野香蕉

Ye Xiang Jiao

野香蕉，又称八月瓜，是白木通和三叶木通的果实，原为中国古代皇室贡品，野生珍稀树种，该属共有Decaisnea fargesii和Decaisnea insignis两种，分布于喜马拉雅至中国西南部。

基本归属

中文学名野香蕉英文名Wild banana别称八月瓜、八月炸、八月黄、八月奓、三叶木通、萝仂分布地区中国南方

野香蕉是什么

野香蕉是野生植物白木通或者三叶木通的果实，是一种野生珍稀植物，早在古代年间这种植物的果实就可以食用，而且是专门提供给皇家的贡品，它多出产于中的南部地区，也叫八月瓜，它的个头没有香蕉大，果肉有大量种子，但是口感与香蕉的果肉很相似。

野香蕉是什么时候成熟

野香蕉是比较常见的山中野果，如果是居住在山区肯定见过吃过野香蕉，至于成熟时期野香蕉一般是在农历八月份就成熟了，八月底九月初的野香蕉味道最好，这时候就看采摘食用了。

不过野香蕉也分为早熟和晚熟，早熟的野香蕉可能七月初到七月中旬就可以采摘食用了，而晚熟的野香蕉可能会在九月中旬成熟，不过野香蕉成熟期成熟期比较长，一般都可以采摘两个月的。

野香蕉的功效与作用

活血止痛：野香蕉具有很高的药用价值，活血止痛就是它入药后的主要功效，它对人类的跌打损伤，筋骨疼痛以及关节肿痛等症都有明显治疗作用，加快人体内气血循环也能舒通经络，对维持人类骨关节健康有很大的好处。

疏肝和胃：野香蕉从中医角度看能入肝经，可以提高人类肝功能，并能修复受损肝细胞，能防止毒素对人类肝脏产生破坏，另外它对人类的胃热和胃胀也有很好的调理作用，能在保护肝脏的同时提高人类胃部消化功能。

野香蕉的营养价值

别以为它丑，乃至有点恶心，口味还很甜糯，外形和“八月炸”也挺类似，二者的口味也类似，但是猫屎瓜的身型更纤长一些。

其果子营养丰富，瓜瓤中含有糖原、蛋白、人体脂肪、阿拉伯胶、维他命和矿物质营养成分。

味甜似糖，可供生鲜和生产加工制糖业、制酒、食品、阿拉伯胶、水晶果冻、苹果酱等。

野香蕉怎么吃法

干脆吃：野香蕉和我们平常吃的香蕉一样，是能够干脆生吃的。待到野香蕉完整变软了，就透露表现它曾经成熟，能够吃了。将购置返来的野香蕉的保鲜膜去掉以后，干脆将果皮掰开，用勺子一勺一勺舀着外面的果肉吃就能够。

野香蕉的果肉外面有籽，这些籽最好不要吐掉，能够增进肠胃爬动，有利于消化食品。食用野香蕉的时分，连果肉带籽一同吃，是最为养分的一种食用方法。假如不喜好外面的籽，也能够将其吐出来，晒干以后，用来榨油，或许做药。

假如方才买回来的野香蕉摸起来还比拟硬，并没有完整硬化，不要立即吃，要保存里面的保鲜膜的完整性。将野香蕉放到没有太阳直射的中央，寄存几天，它会天然熟透，熟透以后，就能够剥皮开吃了。

沏茶喝：野香蕉外面的果肉能够干脆吃，这和我们平常吃香蕉没有甚么两样。野香蕉的皮也是能够吃的，且养分极其丰厚。将果肉吃掉以后，将皮留下来，用水洗濯洁净，需要的时分，能够用刷子刷，直至表面没有任何污渍。将其晒干或许烘干以后，能够用来沏茶喝，具备极高的保健作用。

野香蕉怎么保存

有一点常识一定要知道，苹果和野香蕉是不能存放一起的，苹果皮中的乙烯是催熟剂，会加快野香蕉熟烂掉。如果要把野香蕉存放在正常室内的话，那么建议最好悬挂在通风口，最好是悬挂，如果是直接平放着的话，压着的那一面也容易受损，而且要避免日晒。

买回来的野香蕉一定要注意不要碰伤或者摔了，(买之前野香蕉有碰伤就不要买了)野香蕉的表皮一旦受损，表皮中的氧化酵素就会和空气中的氧气发生化学反应，使野香蕉表皮长黑斑变黑，野香蕉就会烂掉。

野香蕉怎么催熟

催熟温度和湿度催熟野香蕉的温度较低时，催熟的时间即延长，效果也较差;温度过高时，野香蕉会很快变软，叶绿素不能及时消失，叶黄素和胡萝卜素显现不出来。

野香蕉虽已变软，但果皮仍为绿色，香甜味也差，商品价值较低。催熟野香蕉的适宜温度为20-22℃，如果温度高于适宜温度时，可进行人工通风和喷洒冷水降温;温度低时，可人工加温使其达到适宜温度。

野香蕉怎么种植

生长习性以及播种方式：野香蕉是一种生长习性特别顽强的植物，它的耐水耐旱性比较好，而且它的耐寒性也特别强，在我们国家大部分地区都可以进行种植，而且他适用土壤的环境能力特别强，对土壤也不会有太严格的要求，即使在环境恶劣的情况下，它也可以顽强生长，但是如果在种植生产的过程中，想让野香蕉生长得更好的话，首先应该选择颗粒比较饱满，没有病害虫体，或者是没有残缺以及色泽度比较好的种子进行种植，这样的种子一般都是优良的品种，如果是选择分根种植的话，需要选择根茎比较旺盛健壮，然后比较有生机的根茎进行分根种植，这样的话比较有利于繁殖，最后如果选用扦插的话，那么就要选择苗木比较粗壮，生长比较旺盛的枝条进行嫁接。

不同的播种方式选择播种的时间也不同：那么最适合野香蕉生长的环境是阴凉而又潮湿的环境，由于野香蕉的耐寒能力非常强，所以可以在每年的八月份到来年的二三月份进行播种。但是播种的时间跟播种的方式有着一定的关联，比如如果用种子播种的话，最好是在每年8月份的下旬或者是9月份的上旬，这段时间天气比较温润，而且比较潮湿，特别有利于种子在土壤中生根发芽。

而如果选用扦插繁殖的话，一年四季都比较合适，只要事做好土壤的保湿保温，就可以提高植株的成活率，如果是选用分根繁殖的话，可以在每年的12月份到来年的两三月份，其中也要做好保温的工作，而且开春的季节特别有利于植株的生长，所以不同的播种方法选择不同的播种时间，这样才能长出优良的品种，而且还有利于植株的生长和发展。

水肥管理：除此之外野香蕉还是一种不耐肥料的植物，所以一般每年只需要施肥两次就可以了，分别在每年的春季3月份或者是在夏季的7月份进行，在春季施肥的时候正是在野香蕉定植的时候，这个时候需要施入氮肥30千克，可以使根茎快速的生长，提高植株的成活率，缩短生长周期。

除此之外也可以用25千克的尿素肥料进行催苗的工作。同时在第二次野香蕉结瓜的时候，也就是在7月份的时候，这个时候可以以叶面肥为主，比如施入硼肥料35千克，稀释之后喷洒到野香蕉的叶面，这样可以提高植株的抗病能力，与此同时也可以输入磷钾复合肥15千克，有助于果实的产量以及果实口感的提升。不管在什么时间进行施肥，施肥的时候一定要记住及时的浇灌水分，这样就不会因为养分太足而导致烧根的情况发生。

田间管理：最后野香蕉的生长也离不开田间的管理工作，也就是要做好中耕除草，搭架，修剪枝叶以及水分的浇灌的管理，所以要保持土壤的通透性和肥沃度，基本上两个星期锄草一次就可以，其中搭架是非常重要的一步，在野香蕉生长过程中，为了避免一些虫害的侵扰，需要在瓜苗长到45厘米的时候就要进行搭架，可以选择直径在五厘米的竹竿，在植株两侧35厘米的地方捆绑固定。

在香蕉坐果之前需要进行修剪枝叶，但是一定要轻柔，不要伤害到果实的部位，把一些过密的枝条以及徒长的枝条全部疏除，这样可以节约土壤的养分的消耗。最后就是在雨水天气比较多的时候，需要进行做好排水系统的工作，及时将积水排出田间，如果是干旱季节的话，也要及时的进行浇灌，保持土壤的湿润度，有利于果实的增长。

野香蕉的注意事项

野香蕉的种子是不能食用的，而且味道特别苦。

会影响其口感，而且不宜多吃，瓜肉性凉，食用太多会导致腹泻，另外野香蕉如果长期炸开的话，很容易导致果肉被细菌感染，吃的时候鲜味也不够，一般刚炸开的野香蕉口感很不错。