黄金瓜

黄金瓜

Huang Jin Gua

黄金瓜又名十棱黄金瓜，学术名称为伊丽莎白厚皮甜瓜。耐储运，瓜肉浓郁，芳香，香气四溢，被誉为瓜果皇后，深受人们喜爱，是市场上的高档果品。

基本归属

中文学名黄金瓜英文名Golden melon别称十棱黄金瓜、伊丽莎白厚皮甜瓜

黄金瓜是什么

黄金瓜，就是我们平时所说的香瓜，又名十棱黄金瓜、伊丽莎白厚皮瓜。色泽金黄，外表美观，颜色鲜艳，香气浓郁，内含多种维生素及高糖，汁多味美，甘甜清脆。黄金瓜不仅美味可口，营养丰富，还能补中益气、消炎止痛，解毒杀虫的作用，队中老年人高血压、冠心病、肥胖症等，亦有较好的疗效。

黄金瓜是什么时候成熟

清明过后，天气转暖，登步黄金瓜陆续进入采摘期。据介绍，头茬黄金瓜3月底左右已成熟，预计5月开始可大批量上市。

黄金瓜的功效与作用

黄金瓜富含有多种人体所需的营养成分和有益物质，如蔗糖、果糖、丰富的维生素C、有机酸、氨基酸以及钙、磷、铁等矿物质，且具有特殊的诱人芳香，营养丰富，深受我国人民的喜爱。

黄金瓜味甘，性寒，无毒，具有清热解暑，除烦止渴、利尿的功效，用于暑热所致的胸膈满闷不舒、食欲不振、烦热口渴、热结膀胱、小便不利等症。

是消暑解渴的佳品。

黄金瓜虽然味道很好，香甜十足，但它的脂肪含量却很少，因此可以作为甜点食用。它可以作为高热量零食的替代，帮助肥胖人士重获健康的身材。由于含有丰富的钾，它也能够帮助控制血压，并预防中风，还可以预防肾结石。

黄金瓜的营养价值

黄金瓜就是我们常说的伊丽莎白厚皮甜瓜，其色泽金黄。熟透的黄金瓜有一股怡人的果香，乳白色的果肉甘甜多汁、齿颊留香。黄金瓜作为一种广受大众欢迎的水果，含有丰富的营养成分。

黄金瓜怎么挑选

首先是看：不论什么品种，瓜皮纹路清晰，色泽光亮，瓜蒂和瓜脐部位向里凹入，而且瓜藤根部粗壮的是好瓜。

第二是摸：瓜皮光滑、手感结实的是好瓜。

第三是掂：熟了的西瓜分量相对较轻，同一品种、体积差不多大的西瓜，越轻的越好。

最后是弹：将西瓜托在手中，用手指轻轻弹击，发出“咚、咚”的清脆声，而且托瓜的手感觉颤动的'为好。如果西瓜发出“噗噗”的闷响，而且手感较软，一般是熟过头了。

黄金瓜怎么吃法

作为一种很常见的水果，黄金瓜最普遍的吃法就是切开之后直接吃。但对于吃货来说，这样的体验不够新鲜。

黄金瓜怎么保存

黄金瓜怎么保存：通常情况下，不建议将未切开的黄金瓜整个放入冰箱，因为这会破坏黄金瓜的口感，让其吃起来没有之前脆爽。整个黄金瓜放在干燥通风的阴处就行了，当然考虑到温度，也不能放太久，也要尽早食用。

切开的黄金瓜怎么保存：一般黄金瓜上市的月份是7到9月份，这个时间段的温度已经很高了，切开的黄金瓜在高温下的保鲜期会很短。因此为了更好的保存，可以放冰箱中保存，但需尽快的食用，以免串味和失去口感。

黄金瓜怎么种植

了解了黄金瓜的习性，看看它是怎么种的，我们会发现它很简单，播种育苗，黄金瓜播种很简单，可以直接播种，也可以进行县育苗和移栽，与两种播种方法相比，育苗后移栽产量更高，这也是现在大家采用的更多的播种方法。

种植。黄金瓜不喜欢长在同一个茬上，同一片土地上长着黄金瓜的时间应该隔三年多。在种植时要选择合适的提升方式，最好是早上冷，下午暖和，适当密植是提高黄金瓜产量的有效途径。外地管理问题。首先，中耕与土壤耕作相结合。黄金瓜藤长得很快，在推广之前，要利用耕地和空余的空间开始犁地，在这段时间里，犁的数量要达到两倍，以保证土壤的松软，同时配合除草工作。

拿瓜藤开始种藤，叶子上的藤很多，除草必须用人工拔出，否则会损坏黄金瓜子，影响产量。此外，在耕作中间会让一些甜瓜幼苗根系松掉，要注意及时种植土壤，促进根系发育，以便更好地吸收养分。

及时按压葡萄树。黄金瓜藤长得很快，在生长部位不太好，要用压藤的方法来调节藤蔓的位置。通常，安徽的金虎有大约五种葡萄树可以结出果实，除此之外，还得用剪刀把它们剪掉。第三，水肥管理。浇水和施肥可以一起进行，每次都用肥水，这样既可以减轻工作量，又能让肥料更好地被吸收。

黄金瓜的生长应谨慎施用氮肥，多施钾肥，早期补钾肥可替代草木灰分。第四，授粉问题。花卉分为雌花和雄花，主要由外界施肥。如果天气好的话，蜜蜂可以完成这项任务，但是连续很多天，天气不好，所以有必要依靠人工授粉来增加产量。

黄金瓜长得很快，外面有一层很硬的皮，保存时间很长，也更适合长途运输。黄金瓜产量很高，一个瓜的重量可以达到五六斤，现在市面上的单价是四元左右，收入仍然很好。黄金瓜之所以受到大家的欢迎，不仅是因为它有营养，而且因为它美味，你可以炒也可以做汤，也可以干成黄金瓜，味道很好。

黄金瓜的注意事项

气滞中满者慎吃：金瓜是属于性温的食物，胃热、积食的人群要少吃或者不吃。金瓜中的营养很丰富，积食的人这时如果不小心食用了过多的金瓜反而会出现便秘、加重火气的现象。但在平时是可以适量食用金瓜熬成的粥，这对于养胃具有很好的帮助。

有消化系统疾病的人慎吃：吃多了金瓜会造成腹胀，若是肚子里面的气得不到及时的排解，那么就会让身体处于紧绷的状态。所以说消化系统比较弱的人群是不建议吃金瓜的，另外对金瓜过敏的人群也是千万不能吃的。因为金瓜也有可能成为过敏原，食用金瓜过敏会出现皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、咽喉疼痛等。

金瓜不能和带鱼同吃：在吃金瓜的时候这一事项也是需要注意的，金瓜如果和带鱼同吃会对身体产生不利的效果。因为带鱼中含有不饱和脂肪酸以及优质的蛋白质、DHA、维生素A、维生素D等，具有养肝的功效，和金瓜同吃会破坏带鱼中的营养成分。尤其是哺乳期的妇女同吃这两者，会阻碍乳汁的分泌。