哈密瓜的常见品种，哈密瓜的营养价值

哈密瓜是甜瓜的一种转变，是新疆的特产水果。虽然在外表上哈密瓜分为绿色的黄色两种，但是哈密瓜根据口味，产地等一系列因素分为许多品种。

一、哈密瓜的常见品种

1、西州蜜瓜

西州蜜瓜主要分布在新疆与海南两个省份，由于海南的光照时间较长，西州蜜的外皮深绿，网纹比较明显。果肉又厚又甜，而且越到中心位置越甜。西州蜜不仅好吃，它还有着安抚心神，利便止痰等一系列功效，果肉内含有丰富的抗氧化剂，对于贫血患者有一定的治疗效果。

2、东湖瓜

一般人叫东湖瓜就是叫做哈密瓜，但其实它是哈密瓜其中的一种，它产于新疆鄯县，被称为哈密瓜瓜王，它的网纹非常漂亮，味道甘甜，果肉脆厚，香味四溢。是市场上最常见的品种。

3、伽师瓜

伽师瓜是用来育种的，是新疆农业园艺科学院作物研究所用常见的农家品种选育的成甜瓜的品种。它的皮比较厚，成熟比较晚，果皮呈墨绿色，果皮上基本没有网纹。是抵抗白粉病、霜霉病的抗病品种，可运输与贮藏较长时间。但是对于其他的病害抵抗能力较差，在种植过程中需要注意管理。

4、雪里红

雪里红是新疆哈密瓜研究所研制选种育成的品种，它是中熟产品，从播种到收获大概需要一个半月左右。外表白色，网纹稀少，果肉以红色为主，白色为辅。它的体型匀称饱满，肉质松软，水分充足。一只瓜大概在5斤左右。

5、黑眉毛

黑眉毛因为果皮有十几条黑绿色的条纹形似眉毛而得名，黑眉毛的肉脆多汁，含糖量高，比较粘手粘口，但是是过冬水果，冬季吃更加甘甜爽口

二、哈密瓜的营养价值

哈密瓜，又名雪瓜、贡瓜，是一类优良甜瓜品种，果型圆形或卵圆形，出产于新疆。味甜，果实大，以哈密所产最为著名，故称为哈密瓜。因为味道甜美，又属于蜜瓜的一种，哈密瓜常被误写为“哈蜜瓜”。

哈密瓜性喜充足的阳光和较大的昼夜温差，白天可以充分发挥光合作用，而夜晚的呼吸消耗较小，因此糖分含量高，味极香甜。果皮表面有网纹，果肉有绿色、白色、橙色等多品种，主要产于降雨量小，昼夜温差大的新疆哈密、吐鲁番、鄯善等地。哈密瓜有180多个品种及类型，又有早熟夏瓜和晚熟冬瓜之分。冬瓜耐贮存，可以放到来年春天，味道仍然新鲜。

1、哈密瓜富含蛋白质、果胶、糖类、维生素A、膳食纤维、胡萝卜素、维生素B、维生素C、磷、钠、钾等。哈密瓜瓜肉中含有干物质18%，含糖量15%。

2、在每100g瓜肉中还有蛋白质0.4g，脂肪0.3g，灰分元素2g，钙14mg，磷10mg，铁1mg。其中铁的含量比鸡肉多两三倍，比牛奶高17倍。

3、哈密瓜肉中维生素的含量比其它水果也毫不逊色。在哈密瓜鲜瓜肉中，维生素的含量比西瓜多4至7倍，比苹果高6倍，比杏子也高1.3倍。这些成分，有利于人的心脏和肝脏工作以及肠道系统的活动，促进内分泌和造血机能，加强消化过程。