石榴籽发芽还能吃吗?石榴籽变黑了能吃吗?

石榴是大家都喜欢吃水果之一，酸甜可口，营养丰富，不过最近有不少朋友问吃石榴的时候石榴籽能不能一起吃。

一、石榴籽能吃吗

石榴籽是可以吃的。

石榴籽中含有大量的维生素C、多酚类物质等强抗氧化剂，有延缓衰老、预防心脑血管疾病等功效。另外，石榴籽油还富含抗氧化因子，具有很强的清除人体自由基和延缓衰老的能力。

多数人都提倡在吃石榴的时候将籽一起嚼碎以后同果肉一起吞下，因为石榴籽中含有大量的维生素C、多酚类物质等强抗氧化剂，有延缓衰老、预防心脑血管疾病等功效，另外，有中医食疗方提出可在食用石榴之时连籽吞下，有助于治疗口舌生疮和口腔溃疡，还可以达到消食的目的，治疗消化不良。

石榴籽的食用方法有很多种，平时可以把新鲜的石榴籽取出放入到豆浆机中，与黄豆一起磨成豆浆，然后再食用，这样会有利于人体对石榴籽中营养成分的吸收与利用。另外平时吃石榴时也可以把石榴籽一起咬碎咽下，也能让身体吸收石榴籽中的营养成分。不过需要注意的是，石榴籽不易消化，所以肠胃不好的人不宜食用石榴籽。

二、石榴籽发芽还能吃吗

不能再吃。

石榴籽发芽了就不能再食用，因为种子发芽需要氧气，一整个还未食用的石榴籽发芽说明其已经腐烂变质了，食用后对肠胃有害。所以不宜再继续食用。

提醒：若石榴籽发芽是自己特意造成的，这样的可继续食用。

三、石榴籽变黑了能吃吗

不能吃。

石榴籽一般是红色、黄色或白色的，若是石榴籽变黑了，则说明石榴变质腐烂了，这样的石榴已经被霉菌污染了，不能再继续食用，以免对肠胃有害。

提醒：石榴有很多个品种，有一个品种的石榴籽就是黑色或茶色的，这种整个都是黑色籽的石榴是能吃的。若一个石榴里，籽有黑、红、白等多种颜色，就不能再吃了。

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