富含叶酸的食物
作者:水果控
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含叶酸的食物很多,但由于叶酸遇光、遇热就不稳定,容易失去活性,所以人体真正能从食物中获得的叶酸并不多。
什么食物含叶酸
绿色蔬菜:莴苣、菠菜、西红柿、胡萝卜、青菜、龙须菜、花椰菜、油菜、小白菜、扁豆、豆荚、蘑菇等;
新鲜水果:橘子、草莓、樱桃、香蕉、柠檬、桃子、李、杏、杨梅、海棠、酸枣、石榴、葡萄、猕猴桃、草莓、梨、胡桃等;
动物食品:动物的肝脏、肾脏、禽肉及蛋类,如猪肝、鸡肉、牛肉、羊肉等;
豆类、坚果类食品:黄豆、豆制品、核桃、腰果、栗子、杏仁、松子等;
谷物类:大麦、米糠、小麦胚芽、糙米等。
常见食物含叶酸量列表(每100克可食部分)
◇猪肝:含425.1微克
◇黄豆:含181.1微克
◇奶白菜:含116.8微克
◇豌豆苗:含99.5微克
◇油菜:含103.9微克
◇鸡腿菇(干)含351.8微克
◇榴莲:含116.9微克
◇鸡蛋(红皮):含70.7微克
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