文旦和柚子的关系?柚子为什么叫文旦?

其实文旦就是柚子，柚子就是文旦。换句话说，文旦是柚子的一个良种，浙江福建一带的人把柚子叫做文旦。

一、柚子为什么叫文旦

相传，“文旦”是闽南一位姓文的女伶艺名，她不但戏演得出色，而且喜欢种柚树，每一棵柚树都会结出十分美艳的柚子，古籍中称柚子因“其色白味清香，风韵耐人”，这好比女伶佳人的名字一样令人想象。

又因历代作为贡品进奉朝廷，而成为着名水果。

文旦无论在麻豆还是在楚门，都是柚粒大、皮薄、肉白、汁多，酸甜适口。

二、文旦和柚子的关系

1、文旦和柚子的关系

其实它们之间是存在这一定的功效，文旦其实也可以说是柚子，柚子的品种繁多，文旦是柚子的改良品种，是柚子中的一个品种，而文旦这个名字在福建浙江比较流行。

所以文旦可以说是柚子，但是柚子又不知包括文旦这一品种，虽然二者本质上是一种水果，但是它们还是有区别的。

2、产地区别

柚子的产地主要是在江西、湖南等地，它的果实粗壮，单果可重达500-1500克，它的果肉脆嫩爽口、汁多味美，它的果肉颜色也有区分，可分为白色和虾白色。

而文旦的场地主要在福建浙江，它的果实较大，单果可重达1200-2000克，最大可达3500克，肉质脆嫩，有香气，无核或少和，品质较优。

3、外形区别

普通的柚子果型一般偏扁、偏圆，外表颜色偏黄，而文旦的果实上小下大，较为修长，有点像一个葫芦一样，它的果皮颜色也是绿中带黄，果皮较薄，为浅绿色。

所以把它们一对比就会发现它们的区别，极好辨认。

4、口感区别

将柚子切开时，会散发出一种酸味，这股酸味和柠檬有点类似，而柚子的果肉味道酸甜中带有一丝苦味，大家吃过都知道这种味道，大部分的柚子有核。而文旦的果肉粒较小，果肉更为细嫩爽口，味道甘甜，没有柚子的那种酸苦味，口感更佳。

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