香梨和雪梨的区别,贡梨和雪梨的区别
作者:水果控
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梨子是大多数人都非常喜欢的一类水果,但梨子的品种也非常多,不同的品种其口感和营养都有一定的差异。一些梨子口感比较一般,而一些梨子则尤为细腻甜美,例如香梨。
一、香梨和雪梨的区别
1、看形状:
雪梨圆形或扁圆形,顶端基部均高低不平。果肉乳白色、脆、汁液多,石细胞含量少,风味浓甜、爽口、品质上等。
香梨:呈椭圆。
2、闻味道:
雪梨味淡,香梨则香味浓郁。
3、看果肉颜色:
雪梨:皮薄,肉嫩白如雪。
香梨:皮薄肉脆、汁多渣少、香甜可口、营养丰富。
4、看果皮颜色:
雪梨呈黄白色,果梗较短,星点小,锈斑大而密。
香梨则色泽悦目、黄绿色梨尾有红点。
二、贡梨和雪梨的区别
雪梨和贡梨都是黄色的,个头差不多,形状也类似,雪梨粗糙些,贡梨细腻些,水分也多些。
雪梨:果实圆形或扁圆形,果面呈黄白色,果梗较短,皮薄,星点小,锈斑大而密。果肉乳白色、脆、汁液多,风味浓甜、爽口、品质上等。(相对较圆,梨梗部不突起。)
贡梨:贡梨果实硕大(也有小的),黄亮美观(后有一些成熟果实偏黄绿色的)。皮薄多汁、味浓甘甜,生吃可清六腑之热,熟吃可滋五脏之阴。
三、水晶梨和雪梨的功效一样吗
秋天是吃梨的季节,梨的种类有很多种,水晶梨和雪梨一般是大家常吃的梨子品种。
雪梨和水晶梨不一样。
1、形态特征不一样。雪梨果实圆形或扁圆形,顶端基部均高低不平。水晶梨的形态特征:果实为圆球形或扁圆形,平均单果重385克,最大560克。
2、果肉不一样。雪梨果肉乳白色、脆、汁液多,石细胞含量少,风味浓甜、爽口、品质上等。水晶梨果肉白色,肉质细腻,致密嫩脆,汁液多,可溶性固形物含量14%,石细胞极少,果心小,味蜜甜,香味浓郁,品质特优。
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