葡萄无核化后对果粒大小的影响

葡萄无核化后对果粒大小的影响

　　以前有关葡萄无核化的试验都得出无核化后浆果显著变小的结果。葡萄经无核剂处理后，浆果一般也比常规栽培的浆果小。浆果平均粒重一般约相当于对照的92%。有的品种，如凤凰51，几乎减轻了1/3；而早玛瑙，却增重17%。这可能是品种反应不同，处理时期不同，或受某种环境条件影响所致。

　　葡萄无核化后浆果变小的原因主要是浆果生长发育过程中内源激素水平下降（授粉、受精和种子发育过程中，能产生多种生长激素），补给的外源激素仍不足以弥补。此外种子也占一定分量。但浆果大小受多种因素制约，栽培技术能在很大程度上影响浆果大小。

　　葡萄大面积应用时，甜峰大多数果粒重量介于7~8.5克，巨峰8～9.5克；（如北京市通县1991年平均粒重9.2克）果粒大小比牧均匀一致。如树势较旺，结果枝按要求进行管理，花序进行修整，幼果期进行疏粒，则无核化的浆果，粒重可达10克以上。在此基础上，如按两枝留一穗（40粒左右）在结果母枝上环剥，则平均粒重可达15克以上。巨峰无核果，最大的曾达39、39毫米，重34.6克，其直径超过乒乓球的直径近2毫米。说明葡萄无核化栽培增大果粒的可能性是存在的，增大的潜力也是大的。

　　无核化处理后，浆果变长。无核化巨峰的果形指数（纵径与横径之化）一般为1.2~1,3，未处理的，一般为1~1.1。