鹅莓

鹅莓

E Mei

鹅莓一般指醋栗。醋栗为醋栗科植物山麻子的果实，浆果球形，径7～9毫米，红色，果期7～8月，采取成熟果实，晒干。生于杂木林或针阔混交林中。分布我国东北、华北、山西、陕西、甘肃等地。欧洲人自中世纪起来就拿来享用的夏季浆果，采收季节非常短。

基本归属

中文学名鹅莓英文名gooseberry别称灯笼果分布地区吉林省、辽宁、内蒙古、甘肃、湖北、四川

鹅莓是什么

鹅莓是虎耳草科醋栗属的植物，其别名为刺儿李、灯笼果等，且鹅莓的果期成熟期在每年的6月至7月份，其果期形状近似小灯笼，外皮为黄绿色，而且鹅莓的寿命较短，只有7-8年，盛果枝龄为3-4年。

鹅莓的功效与作用

提高免疫力：平时人们吃鹅没能吸收丰富营养，特别是它含有的多糖果酸和维生素C的数量比较高，这些物质在被人体吸收后，能增强人体免疫系统功能，也能促进人体内免疫细胞再生，对提高人体自身免疫力有极大好处，它特别适合那些免疫力低下的人群食用。

美容养颜：鹅莓还是一种能美容养颜的美味水果，它不但能为人体补充维生素C还能让人体吸收一些多糖和果酸，以及多种对人类皮肤有益的微量元素，人们吃了鹅莓以后，能把这些营养尽快吸收，可提高皮肤细胞的活性，能促进皮肤细胞再生，也能增强人类皮肤的抗氧化能力。它能放慢皮肤衰老速度也能让人们的肤质慢慢变好。

鹅莓的营养价值

鹅莓的果实有着非常丰富的营养价值，鹅莓含有非常多的人体所需要的氨基酸、维生素、以及各种微量元素。

鹅莓中的维生素C含量非常的高，仅仅次于猕猴桃的维生素C含量。

另一方面，鹅莓的生物黄酮的含量也非常高，生物黄酮对人体是十分有益的，生物黄酮可以软化血管、降低血脂还可以降低血压、提高人体免疫力等等多种功效。

鹅莓中的果胶还可以保护人体的胃粘膜，保护人的肠胃。

可将鹅莓的营养价值是非常高的。

鹅莓怎么吃法

鹅莓是可以直接吃的一种美味水果，它成熟以后味道酸中带甜，人们把它洗净以后直接吃，能尽快把它含有的营养吸收，而且能让它发挥开胃消食和清肠排毒的重要功效。

鹅莓还可以腌着吃，人们在采集新鲜的鹅莓以后，用清水把它洗净后晾干表面水分，然后把它放入到干净的玻璃瓶中，用硬物捣碎，然后放入适量的冰糖，调匀以后腌制，三四天以后就能腌好，腌好后的鹅莓可以直接吃，也可以泡水喝。

鹅莓怎么种植

温度：鹅莓的适应能力非常的强，一般的生长环境都能够很好的适应，而且冬季和夏季都可以直接在室外生存不受影响。能够承受两个极端的温度，高温和低温都不会阻碍它的正常生长，零上四十度到零下四十度之间都能够正常的生长。

浇水：保持土壤潮湿就可以了，不需要浇水太多，积水出现之后植株根部反而会受到影响，所以在雨季的时候要做好排水，平时浇水的时候浇透，当然土壤也不能太干燥。

光照：充足温暖的光照能够让它果实的颜色更加的鲜艳诱人，同时植株的分枝也会更健壮。如果光照不够的话，植株的颜色达不到预期的效果，果实的产量也会减少。

施肥：鹅莓的生长需要在一年之内施肥两次，主要以尿素为主。在花落之后主要施氮磷复合肥，追加这种复合肥能够促进结果，土壤肥沃也能够有助于植物生长更旺盛。

繁殖：扦插和压条是主要的繁殖方式，扦插的最佳时间是在每年的春季，这个时候植物的生长速度最快，选择生长健壮无病害的枝条，然而进行扦插就可以了，尽量选择一年生的枝条。压条的时候选择树冠健壮的枝条，然后直接埋入土中，等待其发芽之后与母株分离就可以了。

修剪：最佳的修剪时间是在每年的春秋两季，将一些病变的枝条剪掉，同时将一些老枝也剪掉能够促进新枝的萌发和生长。

病害：白粉病是主要的病害，可以使用特谱唑溶液来控制，同时也需要将病变的枝条直接剪掉，预防其他枝条也被感染。

虫害：透翅蛾会引起植株枝叶枯萎，所以可以稀释马拉硫磷溶液来彻底的消灭。

毒性：没有毒，鹅莓的营养价值非常的高，一直被大家推崇和喜欢。

适合家养：不适合，因为鹅莓树体型很庞大，在家里面养殖不能满足它的自然条件。

鹅莓的注意事项

病虫害防治：鹅莓的主要病虫害为白粉病和透翅蛾，白粉病主要危害叶片，会在叶片上形成白色霉层，时间长了会有白色变色黑褐色，上面散生出黑色颗粒，并蔓延至叶柄、果柄和枝条上。所以在种植时要合理密植，多通风透气，保证光照充足，发病时可喷洒特谱唑液。透翅蛾会使鹅莓的植株枯落，花、果、芽、叶脱落凋萎，可以将发病的枯枝剪除，在喷洒稀释后的马拉硫磷液防治。