自制梅子酒如何做?梅子吃了有什么功效?

梅子酒是南方地区十分常见的一种饮品，这种酒的酒精含量很小，更像一种酸甜可口的饮料，梅子酒也可以自己制作，而且有多种方法，下面就为大家介绍两种，让大家看看自制梅子酒如何做。

一、自制梅子酒如何做

1、自制梅子酒

用料：梅子、低度白酒和冰糖各适量就可以。

把梅子清洗干净以后，再用凉白开泡制三到四个小时以后取出，沥掉水分备用。

把带盖子的玻璃瓶子清冼干净，晾干水分，再把准备好的低度白酒倒入瓶子中，最好选择十五度左右的米酒，这样制成后的梅子酒味道会更出色一些。

再把准备好的梅子和冰糖一起放入，梅子、酒与冰糖的比例可以按一比一比零点五进行。只是在添加冰糖的时候，不能一次放完，应该多放几次，这样对于减少酒中酒精的含量大有好处。

把原料全部加入以后摇动瓶身，让它们充分接触，然后密封，存放一百天就能取出饮用，如果能存放一年以后，味道会更加出色。

2、自制梅子啤酒

用料：啤酒瓶，干梅子十颗左右。

准备一个透明并且造型比较好目的地的杯子，再把干梅子放到杯子的底部上。

把啤酒开瓶后倒入杯子中，用筷子慢慢搅拌，直到梅子的味道与啤酒完全融合后，就可以直接喝了，如果放入冰箱冷藏一下味道会更加诱人。

二、梅子吃了有什么功效

相信在大家的童年记忆中都有梅子的影子，像酸梅子和梅子汤都是我们儿时爱吃的小零食，酸酸甜甜的，想起来都感觉要馋的流口水了，很多人对梅子都有一些疑问，梅子吃了有什么功效?

1、抗菌

梅子水煎液对炭疽杆菌、白喉和类白喉杆菌、葡萄球菌、肺炎球菌等皆有抑制作用，对大肠杆菌、宋内氏痢疾杆菌、变形杆菌、伤寒和副伤寒杆菌、绿脓杆菌、霍乱弧菌等肠内致病菌也有效;其乙醇浸液对一些革兰阳性和阴性细菌，及人型结核杆菌均有显著抗菌作用;梅子水煎液在试管内对须疮癣菌、絮状表皮癣菌、石膏样小芽孢菌等致病皮肤真菌有抑制作用;

2、抗过敏

梅子水煎剂及其合剂能减少豚鼠蛋白性休克的动物死亡数，对离体兔肠也有明显抑制作用，证明梅子可以抗蛋白质过敏;

3、促进胆汁分泌

梅子能够使胆囊收缩，促进胆汁分泌和排泄，为治疗胆道蛔虫症之良药;

4、解暑生津

梅果肉含有较多的钾，用梅子制作的梅子汤，可防止汗出太多引起的低钾现象，如倦怠、乏力、嗜睡等，是清凉解暑生津的良品;