香城长红枣的特点及营养

香城长红枣是一种十分清脆多汁的美食果品，也是一种深得食客所喜爱的特色之一，风味更是十足，成熟的时期较晚，外形透亮，果肉更是十分的饱满，色泽光鲜，且红枣晒干泡茶饮用更是独家特色，更是有滋补养颜的好处，促进血液的循环，下面小编给大家来介绍一下吧。

枣庄市店子镇地处沂蒙山区西南麓，这里种植红枣已有300多年的历史，所产长形红枣，因个头大、皮薄、核小、肉质细、含糖高，并有较高的滋补和药用价值，享有盛名，被誉为“中国长红枣之乡”。

香城长红枣的特点及营养

1、香城长红枣的特点

香城长红枣是中国特有的果树，既可以鲜食又可以制干。香城长红枣果白色，质地致密脆嫩，汁液极多，味甜微酸，口感极佳，果皮耐搓揉，皮纹浅细，光亮美观。

2、香城长红枣的营养

感官特征：果实呈椭圆形，顶部凹陷，底部呈椭圆形，色泽深红，皱纹粗浅，富有弹性，肉质肥厚，味甘甜，手握不粘个，无霉烂、浆头，无不熟果，无病果、虫果。

理化指标：鲜枣总糖含量≥24%，酸≤0.4%，可食率≥93%，含水率≤68%，维生素C含量≥105毫克/100克