冬至吃汤圆的寓意，在家怎么做汤圆

　　二十四节气是我国民间用来判断时令费和从哪个重要的依据，不同的节气人们会富裕它不同的含义，也会用不同的方式庆祝。接下来我们就来了解一下冬至节气的含义，冬至吃汤圆的寓意，在家怎么做汤圆?

　　冬至吃汤圆的寓意

　　冬至这天，北方的人们多吃饺子，而南方的人们则选择吃汤圆，这种约定最早可以追溯到明清时期，那时候人们将汤圆叫做粉圆，煮好后要先拿来祭祖，之后在阖家围桌吃汤圆，寓意团圆，圆满，民间还有吃了汤圆大一岁的说法。

　　冬至是一年涨最常的一夜，一般在冬至那天，天还未亮，妇女们就会早早起来制作汤圆，他们有时会应小孩子的要求将汤圆捏成一些小动物的形状，之后敬天祭祖，最好一起吃掉汤圆，表示阳光逐渐回归大地，并且吃汤圆时，每个人最后一吃到肚子里的一定要是双数，这样誉为吉利，圆满。

　　在家怎么做汤圆

　　1. 准备一些糯米粉，将糯米粉放到分离，之后加入一点热水，注意加热水的时候一定一边用手揉面一遍慢慢加水，等面可以揉成团了就停止加水;

　　2. 将面团放置在桌子上醒半个小时，将干的大红枣用剪刀剪成小块，放到蒸锅里隔水蒸15分钟，之后将蒸好的红枣压成枣泥冷却，如果喜欢吃甜的可以放一些白糖;

　　3. 用手在醒好的糯米团上揪一小团，将其压成圆片，之后取适当枣泥放进面皮中间字，在用双手将面皮搓成圆球就可以了;

　　4. 将搓好的汤圆独立放到吸油纸上，之后好一锅开水，将汤圆下锅用中火煮熟，煮的时候一定要拿勺子沿着锅边顺着一个方向推转，以免粘锅。

　　结语：以上是对“冬至吃汤圆的寓意，在家怎么做汤圆”的回答。大家需要注意的是，汤圆的热量比较高，多吃容易发胖，另外，小孩子最好不要吃太多汤圆，以免造成消化不良等问题。