草莓为什么有空心的?晚上可以吃草莓吗?

草莓空心是施用生长激素所致，也有可能是采收不及时，成熟过度所致。现在大多数人是这样认为的。但到底草莓空心怎么回事，下面我们来看看具体内容。

一、草莓为什么有空心的

1、生长问题

草莓是一种水分含量非常丰富的水果，在生长过程中，需要大量的水分滋润，如果说水分含量很少，那么就有可能使细胞的生长速度不一致，出现空心的情况。

2、品种问题

由于甜查理品种的草莓果肉密度较小，在生长过程中，很容易就会形成空心草莓，越是成熟的甜查理草莓，中间的空心越大，所以要适时的采收哦!

3、激素问题

草莓不容易保存，果农为了草莓摘下来之后能够保存得更久，往往会在草莓六七分熟的时候就摘下来;还有些果农为了草莓能够长得快、看起来漂亮，会给草莓打膨大剂，草莓急速生长，中心就空了。据专家介绍，膨大剂的成分主要是刺激细胞分裂，通过促进果实中的细胞分裂和体积增大达到增产目的，使得有些草莓个头很大、颜色佳，甚至有些还长得奇形怪状的。膨大剂属农药范畴，超量使用会影响果品质量，人一旦摄入过量膨大剂残留量大的草莓，会对健康造成很大的损伤。尤其是肾病患者，更应当避免过多食用。孕妇和儿童也不能食用畸形莓。

二、晚上可以吃草莓吗

我们知道很多食物在不同的时间吃也会对身体有不同的影响，比如苹果这种水果，在早上吃的时候就是金苹果，而在中午吃的时候就是银苹果，等到晚上吃的时候就变成了烂苹果，虽然这只是民间的一个说法略带有一些夸张，但是其表述的内容却也有它的真实性，那么草莓这种色香味俱全，而且营养价值又极高的水果，可不可以在晚上吃呢?在晚上吃草莓会不会对身体有一些不好的影响呢?

1、晚上吃草莓不会有过多的负面影响，不过想要减肥的人建议睡觉之前不要吃草莓，因为我们晚上睡觉的时候，我们的机体代谢是处于一个休息的状态，那么这个时间机体的代谢就会比较缓慢，而草莓虽然是一种热量比较低的水果，但是草莓中含有的糖类还是很多的。

草莓中不仅含有多糖，纤维素和果糖，而且还含有二糖蔗糖，而在晚上睡觉的时候我们集体一般是不会进行过于剧烈的生命活动的，最耗体能的活动，也就是翻个身，所以在晚上吃过草莓之后，草莓中的糖类在我们的身体中被水解之后变成了单糖，但是在夜间我们的机体代谢有比较缓慢，所以所需要的糖类提供的能量并不多，那么多余的糖类就会转换为脂肪储存在我们身体中，供我们下次能量不够的时候使用。那么在晚上睡觉之前吃草莓则会很容易导致变胖。

2、草莓属于一种寒性水果，所以一些脾胃不好的人在晚上也是不建议吃草莓的，如果实在忍不住了可以少吃一点。

那么晚上吃草莓有利有弊，虽然在睡觉之前吃草莓容易引起发胖，但是也可以帮助补充很多的营养，还要注意一点就是不要空肚子吃草莓。