沙糖桔

沙糖桔

Sha Tang Ju

沙糖桔，又名：十月桔。最初产自肇庆的四会市黄田镇沙糖坑村。现在主要产地有：广东:四会市。广西：桂林，来宾(象州沙糖桔)，崇左，梧州(梧州苍梧)，贺州，岑溪(岑溪筋竹镇)，百色(西林砂糖桔)沙糖桔果实扁圆形，顶部有瘤状突起，蒂脐端凹陷。

基本归属

中文学名沙糖桔、砂糖桔、沙糖橘英文名Sugared orange别称十月桔、冰糖橘分布地区四会、广宁、云浮、清远、德庆、南盛、郁南

沙糖桔是什么

沙糖桔树势健壮，树冠中等，一般呈圆头形，其根系较为发达，枝细密，稍直立，发梢力强，叶片为椭圆形，呈深绿色，叶缘锯齿稍深，翼叶较小;沙糖桔果实一般为扁圆形，顶部有瘤状的突起，蒂脐端凹陷，色泽为橙黄至橙红色，其果壁较薄，易剥离，果肉的口感爽脆、汁多，食用后沁心润喉。

沙糖桔是什么时候成熟

沙糖桔一般在10-12月份成熟。

成熟的沙糖桔其果实一般呈扁圆形，顶部有瘤状突起，蒂脐端凹陷，色泽为橙黄至橙红色，果壁较薄，果皮与果肉容易剥离。

沙糖桔含有丰富的维生素、葡萄糖、果糖、胡萝卜素等元素，味甘性温，是一种老少皆宜的水果。

沙糖桔的功效与作用

止咳平喘：沙糖桔含有的挥发油可以刺激气管加快痰液排出，而沙糖桔含有的醇类物质还能消除炎症，能让人们的呼吸更通畅，平时经常食用沙糖桔对肺炎与哮喘还有咳嗽等症都有明显的预防作用。

保护血管：沙糖桔含有的天然果胶能加快身体内胆固醇和脂肪的代谢与分解，而它含有的黄酮类物质则能提高身体抗氧化能力，能预防血管老化，可以增加血管弹性与韧性，从而起到了预防动脉硬化的重要作用。

健脾开胃：沙糖桔的果皮中含有大量的挥发油和一些芳香类物质，这些物质被人体吸收以后可刺激肠胃，能加快消化液分泌，也能清除肠道中积存的废气，能提高消化功能，也能预防脾胃不和。

提高免疫：沙糖桔含有丰富的维生素C和一些纤维素，另外葡萄糖和果酸以及苹果酸与柠檬酸等物质也是沙糖桔中的重要存在，它们能消除身体内的病毒与炎症，可以促进免疫细胞再生，让人体自身的抗病能力明显提高。

沙糖桔的营养价值

首先在沙糖桔中含有丰富的维生素C还有很多其他的物质，这些物质对于我们的身体健康都是非常有好处的，因此吃一些桔子的话对我们的人体还是很有帮助的。

另外在沙糖桔中含有一种会发油，这种物质对于胃肠道有一定的刺激的作用，它能够促进我们消化液的分泌，加快肠道的蠕动，因此可以帮助我们清理我们的肠道垃圾，因此也是非常有帮助的哦。

而且在沙糖桔中还含有的维生素C还有维生素K等等的这些物质还具有一定的杀菌消炎的作用。因此咱们平时的时候适量的吃一些沙糖桔还是非常有好处的哦。

最后再在沙糖桔中还含有丰富的果胶以及钙，铁，镁，钠等等的物质。这些物质都是我们身体所需要的一些必要的元素，因此吃一些沙糖桔的话是能够帮助的我们的身体的生长的哦。而且沙糖桔中含有的纤维质还有少量的蛋白质等等都可以起到美容养颜的作用。因此想要美容养颜的朋友们也可以适量的吃一些沙糖桔哦，一定会有意想不到的效果的哦。

沙糖桔怎么挑选

沙糖桔的个头比较小，成熟时呈金黄色，直径一般只在4、5厘米左右。

沙糖桔的表皮略粗糙，上面有很多颗粒状的小黑点，桔皮薄、脆。放在阳光下看，其它小桔子都没有沙糖桔的皮薄。

剥皮时，沙糖桔是一小片一小片的容易断，而蜜桔等假冒品则皮较厚，可以整个剥下来。

沙糖桔怎么吃法

糖分其实很多，不建议大量吃：砂糖橘吃着是香甜的水果但不是特别甜，所以当做水果来吃的话，其实是非常好的。而砂糖橘的口感香甜多汁，也受到很多朋友的喜欢，因此有一些人爱吃砂糖橘就会吃上很多。很多朋友认为越甜的水果糖分越多，其实不是这样的。砂糖橘虽然不甜，本身含有的糖分其实很多，如果吃上大量的砂糖橘的话，在身体中代谢的草酸多，而且糖分太多的话对牙不好，这一点我们需要牢记。

砂糖橘属于热性水果，需要注意：砂糖橘属于热性的水果，我们都知道水果分成平性、热性以及凉性。很多人吃水果的时候，也要根据自身去选择水果，因为有些人是不适合吃砂糖橘的，这样的一个禁忌我们也需要牢记。

砂糖橘里有机酸，空腹不适合吃：砂糖橘本身营养丰富，但是空腹吃的话其实是不可以的。橘子本身含有有机酸成分，如果空腹吃橘子的话，没有其他的食材作为基础，其实很容易出现反酸的问题。所以我们吃橘子的时候可以在饭后两个小时左右吃，如果是比较饿的情况下，我们需要牢记不能吃橘子的，而应该多补充主食、蔬菜、或者一些坚果以及其他水果等等。

扔掉的橘络维生素多：很多朋友吃砂糖橘的时候，认为砂糖橘上面的一层橘络要扔掉，因为没什么味道而且有时吃着也比较清苦。

其实橘络里面的营养成分有很多，我们在吃砂糖橘的时候可以连着橘络一起吃的。

不能与牛奶一起吃：牛奶里面含有大量的蛋白质，如果同时和砂糖橘一起吃的话是不行的。因为砂糖橘里面有果酸成分，蛋白质会和砂糖橘里面的果酸凝固一块，容易腹胀。

沙糖桔怎么保存

沙糖桔保花保果的关键是增强树势，培养健壮的树体和良好的枝组;在生产上要改良土壤，适度稀植，做好平衡施肥、防止果园积水和干旱、抓好病虫害防治、合理修剪、改善果园的通风透光条件等;同时还要防止树势衰退和树体生长过旺，控制树势达到健壮的程度而不旺长。

沙糖桔怎么催熟

沙糖桔可以提前盖薄膜自然催熟，保持温度，一般盖薄膜半个月后，砂糖橘颜色明显变红成熟，还可以使用乙烯剂催熟，但需要严格控制用量配对，以免过量造成损坏，而且催熟的沙糖桔没有自然成熟的甜度高。

沙糖桔怎么种植

选用品种纯正的无病虫壮苗。

品系选择早熟种品质好且产量高。

用枳壳做为砧木的苗木，矮化早结丰产，用酸桔做砧木的苗木，树形直立旺长，投产迟。

苗木高度超过40cm、粗度0.5cm以上，无检疫性病虫害(溃疡病、黄龙病)、须根发达、接穗和砧木亲和良好。

选准土地，合理密植。

沙糖桔在―般的土质上种植都是可以正常生长和挂果的，但如果想要生长快、结果早、丰产稳产，则需要种植在湿润肥沃的土壤环境下，发展种植沙糖桔，要选择交通方便、水源充足、能灌能排、土质深松肥沃的水田、早地、河边冲积地、冲槽地等地区。

为了达到前期丰产的目的，在肥沃的水田、旱地种植最好，采用矮化密植的方式，每亩种植200-300株左右，株行距保持为2m×1.5m左右或2m×1m左右。

在山地亩植100株左右，株行距保持为3×2m。

通过生产实践证明，矮化密植是实现沙糖桔早结丰产的重要技术措施，密植园丰产多年后出现交叉阴蔽，再进行间伐。

沙糖桔的注意事项

吃沙糖桔别丢橘络。

中医认为橘络能通络化痰，顺气活血。

对慢性支气管炎，冠心病患者有好处。

橘络中含有一种叫路丁的物质，能使血管保持正常的弹性玫致密性，减少血管壁的脆性和渗透性，防止高血压病人发生脑溢血，糖尿病人发生视网膜出血的作用。

吃沙糖桔一日不超过三个。

吃多了对口腔，牙齿有害，同时柑橘中含有叶红质，摄入过多，使皮下脂肪丰富的部位的皮肤如手掌、手指、足掌，鼻孔边缘出现黄染。

沙糖桔、萝卜别同食。

一同食用会诱发甲状腺肿。

除了萝卜外，也不能与牛奶同食，否刚沙糖桔中的果酸会使牛奶中的蛋白质凝固，影响吸收，严重的还会出现腹胀、腹痛、腹泻等症状，因此，应在喝完牛奶一小时后进食沙糖桔。