温室大棚栽培枣树：枣树扣棚与休眠期管理

温室大棚栽培枣树：枣树扣棚与休眠期管理

　　1、提前休眠：枣树在北方休眠时间长达半年左右，但在广西、云南等地，其休眠时间仅30天左右。在设施中进行越冬栽培，可按低于7℃温度的时间30~35天后进行增温。为争取鲜枣提早上市，可在9月底～10月初，对树冠喷洒5%的尿素十2％磷酸二氢钾＋2000倍以40%乙烯利溶液，促其尽快落叶，然后全面覆盖草苫，遮萌降温。白天覆盖草苫，避免阳光照射，夜晚打开上下风口至最大限度让温室尽快降温。待室内温度稳定降至7℃以下（含7℃）时，开始计算时间，30天即可开始扣膜、升温。

　　2、修剪：在枣树落叶后15~20天修剪，对主干顶端垂直延长发育的枣头，温室前部植株一般留2~3节短截，中后部植株留4~6节短截，剪口下1~2个二次枝留1节短截，促其主芽萌发枣头，培养新主枝。主枝先端延长头，应适当回缩，防止延伸过长，造成行间遮。要注意清除主枝上的新发枣头，适当疏清层间多余枝、过密枝、下垂枝、交叉枝，要严格控制树体中干枣头高度，使其前部植株高度不得超出所处部位设施高度的4/5，中后部植株高度不得超出所处部位高度的3/5，最高植株不得超过2米。修剪的同时要注意控制修剪量，防止剪量过大造成重刺激，诱发徒长，影响花芽分化。如果确需重量处理，可待其发芽后再剪截，减轻刺激，防其大量萌发新枣头。

　　3、施基肥：修剪结束后立即施基肥，沿树行一侧离树干30~40厘米远处开挖深30厘米、宽40厘米的条形沟，结合施肥需修剪根系，凡施肥沟中显露的长根要全部剪掉，控制长根数量，促发细毛根，以根控冠，减缓树冠扩展速度。同时要细致清扫地面，把落叶和残余碎枝全部深埋于沟底，然后每亩再填入碎玉米秸秆500千克，后填加有机肥。每亩施优质圈肥2000~3000千克十硫酸钾100千克十过磷酸钙100千克。注意：过磷酸钙必须与有机肥料掺混均习后方可施入施肥沟中，有机肥料还需与土掺混回填，施肥沟表面10厘米左右需用底层生土覆盖。肥料施入后沟内灌水。

　　4、焖棚灭菌杀虫：以上工作结束后，并且低于7℃的温度时间达到30~35天后，即可撤去草帘，上膜扣棚，随即在棚内后部操作道上点燃硫磺粉2~3千克／亩，地面撒施敌敌畏，每亩400~毫升，然后立即封闭设施2天，焖棚灭菌杀虫，为升温后的枣树生以友育创造一个无病虫害或少有病虫害的环境条件。注意：中午高温时要适当放下部分草帘遮，防止室内温度高于30℃。

　　5、喷洒土壤免深耕处理剂和生物菌接种剂并覆草覆地膜：焖棚后10~15天，需对地面喷洒土壤免深耕处理剂200毫升／亩和生物菌接种剂“保得”（或酵素菌）250~300克／亩，后地面全面和覆草5~10厘米厚，草上覆盖地膜。以利疏松土壤，促进根系发育，减少病害发生，提高鲜枣产量和品质。

　　6、科学调温：焖棚后随即放下适量草帘，把白天温度下降至并稳定在16℃左右，夜温维持在5~7℃，后调节草帘覆盖数量，逐渐升温，2天后白天温度提高至18~20℃，夜温增高至8~10℃，后每天平均提高1℃温度。待白天温度升至24℃左右，夜温升至10℃后，枣树开始发芽，此后减缓温度的上升速度，每天平均上升0.5℃左右。待白天温度达到27℃，夜温达12℃后，稳定温度，不再提升，促进枣吊发育，分化花芽，直至枣吊显。显后白天温度维持在26~28℃，夜温维持在12~14℃。枣树开花期白天温度维持在24~26℃，夜温维持12~14℃。枣树坐果后白天温度提高至32~35℃，夜温维持14~16℃。果实成熟期逐渐降温，白天温度维持在22~25℃，夜温维持在12~14℃，最低时不得低于10℃。

　　枣树开花坐果后正是冬季严寒季节，必须加强温室保温工作，方可维持室内较高温度。一是温室后墙山墙要设置保温层，防止温度向外散热；二是要加厚草帘，草帘外覆塑料薄膜，提高采光面的保温效果；三是要科学通风，白天温度不高于35℃，严禁通风，达到35℃时开小口通风，维持35℃温度不下降。通风改在清晨拉草帘后进行，通风时间30分钟左右即可。如果温度仍然达不到要求，可采取室内点火加温，使温度维持在合理的范围内，以便保障枣树能正常开花结果。