瓦房店黄元帅苹果

瓦房店黄元帅苹果

Huang Yuan Shuai Ping Guo

瓦房店黄元帅苹果，辽宁省大连市瓦房店市特产，全国农产品地理标志。瓦房店市具有百年苹果栽培历史，积累了丰富的苹果栽培经验，培育出瓦房店黄元帅苹果典型的品质特性。瓦房店黄元帅苹果为大型果，平均单果重180克，最大单果重可达280克以上。果实多为圆锥形，少数果梗基部有肉质突起。

基本归属

中文学名瓦房店黄元帅苹果英文名Wafangdian yellow marshal apple别称黄元帅苹果

瓦房店黄元帅苹果是什么

金冠苹果，又名金帅，黄元帅，黄香蕉。武威市的古浪、凉州、民勤等地都有大量出产，尤以古浪金冠苹果为最佳。古浪金冠苹果，在1985年全省优质苹果、梨鉴评会上，获全省金冠苹果第一名。此后，省农业厅又作为省优质产品参加全国优质产品的展示和鉴评，名列全国同类品种第二名。

瓦房店黄元帅苹果是什么时候成熟

瓦房店黄元帅苹果一般每年的十月份成熟。

苹果开花期因各地气候不同而有很大差异。

一般集中在4-5月份，有的低温地区可能推迟到5-6月初。

每花芽有花3~7朵，且中心花先开。

苹果是异花授粉植物，大部分品种自花不能结实。

花的颜色：白色，含苞未放时带粉红色。

瓦房店黄元帅苹果的功效与作用

功效及作用：黄元帅苹果性质温和，含有多种维生素和微量元素，营养非常均衡。它还含有丰富的碳水化合物、糖类、有机酸、果胶、蛋白质、维生素A、维生素B、维生素C、膳食纤维、胡萝卜素等。

适量食用可以起到减脂降压，保护血管，降低人体血脂和胆固醇等作用。而且，黄元帅苹果中含有一定的膳食纤维，适量食用还可以起到止泻的作用。无论是中老年人、孕妇还是儿童都非常适合食用。

瓦房店黄元帅苹果的营养价值

瓦房店黄元帅苹果果肉黄白色，肉质细腻，松脆、果汁多。酸甜适口，芳香味浓，品质乘上。果实可溶性固形物含量为11.9%—13.4%，酸含量为4.1—4.5g/千克，果实硬度6.5—7.9×10，维生素C为2.0—2.10毫克/100克，硒为0.00160—0.00165毫克/千克，耐贮运，可贮到翌年四、五月份。贮后肉质不发绵，风味变化小，失重少，病害轻。

瓦房店黄元帅苹果怎么挑选

看苹果的颜色和外观。

一丝丝红色条纹均的这种苹果甜滋滋的，像蜜一样。不要选择青里头红的或者一大片红其余是青的那种，这种苹果甜味很淡，甚至会很涩。若是有虫眼或者有伤痕迹象的苹果也不要，这种往往放一下就很容易腐烂了。

掂量苹果重量。

拿起来轻轻的，没什么分量的，肯定是水分不足的，要拿起来重手的，这种苹果水分充足。

看苹果硬度。

用手稍微按一下苹果表面，如果是特别硬的苹果极可能就是不熟的苹果，这种苹果是按不下去的，要选按得下去的那种才是真正成熟的苹果。

看苹果的蒂。

它的蒂如果是黑色的，说明是久放的，不新鲜。若是青色或浅绿色的说明刚采摘不久，很新鲜。

看苹果的心窝。

心窝越深，越外扩的苹果越好。可以用纸巾擦下，若是有红色色素留在纸上，说明这些苹果打蜡的可能性极高。

闻苹果气味。

闻起来甜滋滋，香喷喷的就是正常的苹果。要是闻起来味道怪怪的，特别难闻的甚至有股浓浓的化学物质味道的苹果千万不能要，这种往往是有问题的苹果。

瓦房店黄元帅苹果怎么吃法

黄元帅苹果在购买的时候，最好不要选择打蜡苹果，如果不小心买到了，最好是去皮食用。另外，黄元帅苹果有口感较脆的，也有口感较绵的，一般重量较轻的绵一些，重量较重的脆一些，大家可以根据自己的喜好来选择。

黄元帅苹果的皮很薄，我们可以直接就食用或是切开后食用。黄元帅苹果还可以切成片晒干后泡水饮用，它的纤维素含量较高，不建议榨汁饮用。

瓦房店黄元帅苹果怎么保存

家庭中常见的容器有缸、罐、坛、纸箱、木箱，这些容器都可用来贮藏苹果贮藏苹果。所用的缸、罐、坛必须洗净擦干，并用白酒涂擦缸、罐、坛的内壁，也可在其中放半瓶白酒(用量可根据贮量的多少而定)，瓶口敞开。苹果采收后先放在阴凉处摊放几天，然后分层放在缸、罐或坛内。装好后再喷洒上白酒，根据贮量不同可喷洒50～150克不等，用棉絮盖其上再蒙上一层塑料布封口，防止酒气散发，吃苹果时随取随盖，一般可贮藏半年以上。

苹果放在阴凉处可以保持7~10天的新鲜，如果装在塑料袋放入冰箱，能够保存的更长的时间。如果有剩余的苹果，可以做成蜜饯或果酱类的食品，再放入冰箱比较方便。

瓦房店黄元帅苹果怎么种植

生态环境：瓦房店地势东北高西南低，千山余脉由东北向南延伸，形成低山、丘陵、平原、陆地和滩涂结合的多种地貌类型，冬天温度最低零下20摄氏度左右，夏天在零上28摄氏度左右，年平均气温8.3—10.3摄氏度，冬无严寒夏无酷暑，雨热同季，四季分明，无霜期165—185天，平均降水量540—759毫米。

土壤条件：黄元帅苹果为深根扩根系的落叶乔木，适合生长在pH值5.4—6.8，微酸性土壤中。瓦房店的低山、丘陵、延展地势使土壤肥沃、疏松，富含丰富的矿物质，腐殖质厚度在30厘米左右。完全符合了黄元帅的生长土质，三山夹一沟的特殊地貌大大的降低了风的强度，使黄元帅树体和果实常年沐浴在风和日丽、阳光普照之中、提高黄元帅苹果的甜度和光泽度。

水质：瓦房店的低山、丘陵、平原、陆地和滩涂结合的多种地貌，使瓦房店的地下资源丰沛，无任何污染，水中富含钾、钙、铁、镁等多种微量元素，水源埋深3.5米—8米，矿化度小于0.58，适宜种植苹果。

空气：瓦房店的依山傍海，地势东北高西南低，千山余脉由东北向西南延伸，低山叠翠、山峰连绵、河流湍急、谷底狭窄，天然植被覆盖率高达78%，森林覆盖率达43%。空气清新，湿度达到40%左右。为瓦房店黄元帅苹果生产提供了良好的空气环境保障。

瓦房店黄元帅苹果的注意事项

禁忌：在食用黄元帅苹果的时候，建议不要啃核，因为苹果核中含有少量氢氰酸，如果长年累月的积累在身体中，就会导致头晕、头痛、呼吸加速，甚至是晕倒等副作用。另外，吃了海鲜后最好不要食用黄元帅苹果，以免导致呕吐、中毒等症状。