吃番茄的好处，番茄属于蔬菜还是属于水果?

随着时代日新月异的变化，越来越多人越关注自己的健康，绿色生活，在闲暇之余吃个水果，补充点维生素，其中番茄现在越来越深受人们喜爱。那番茄又有什么好处呢，又该注意什么呢?让我们来了解一下。

一、吃番茄的好处

1、减轻炎症

它能够帮助降低身体内的炎症，这得益于它所含有的番茄红素，生吃番茄当然也可以，不过煮熟的番茄含有更多的番茄红素，相对降低炎症效果会更好，多汁的番茄，还可以祛痘喔。

2、减少晒伤

经常外出的人，只要是站在太阳底下太久皮肤都会被晒伤，即使穿着防晒衣，也会被晒黑一些，这样会不会觉得很烦恼呢，然而经常吃番茄的人，可以比普遍人站在太阳底下曝晒更久，皮肤都不会泛红。不想皮肤被轻易晒伤就可以多吃番茄。

3、使头发更富有光泽

是不是会觉得自己的头发粗糙不堪呢?对的，那么救星来了。番茄中含有维生素A，这可以使您的头发更加光泽，看起来更健康。

4、改善视力

在现在的科技时代，大多数人都是面对着电脑，手机，眼睛没有得到休息，那么视力也随之下降了，这都是大多数人不乐意的结果，而番茄中所含有维生素A，可以帮助预防眼病，也包括改善夜盲症，多吃番茄，视力也可以在一定程度上可以得到改善。

5、降低血压

用药物降低血压是一种方法，不过另一种更健康的方法方法就是多吃番茄，因为番茄里含有钾元素，这是降血压的关键所在。

二、番茄属于蔬菜还是属于水果

番茄既是蔬菜也是水果。

番茄又叫西红柿，在我国，番茄被认为是蔬菜，但是在国际上，番茄被认为既是蔬菜也是水果。番茄当作蔬菜时可以用来炒菜，可以跟其它蔬菜或者肉类搭配在一起，增加菜的香气，例如西红柿炒鸡蛋、西红柿炖牛腩等。西红柿当作水果时可以生吃或者做水果沙拉，将西红柿切开撒入白砂糖吃起来也是非常的美味。

番茄是管状花科目、茄科、番茄属的一种多年生草本植物，体高0.6米至2米，全体生长着粘质腺毛，有强烈的气味，茎干容易倒伏，果实呈扁球状或近球状。

番茄是一种喜温性的蔬菜，在正常条件下，同化作用最适温度为20-25℃，根系生长最适土温为20-22℃。喜光，光饱和点为70000lx，适宜光照强度为30000-50000lx。也是短日照植物，番茄喜水，一般以土壤湿度60%-80%、空气湿度45%-50%为宜。

番茄原本是一种生长在森林里的野生浆果，后来经过人工培育养殖形成了现在的美味番茄。番茄最早生长在南美洲的秘鲁和墨西哥，是一种生长在森林里的野生浆果。因为色彩娇艳，当地人把它当做有毒的果子，视为“狐狸的果实”，称为“狼桃”，用来观赏，没有人敢食用，只是把它当做是一种用来观赏的植物。