红醋栗怎么吃?黑醋栗和红醋栗的区别

红醋栗是生活中并不常见的一种水果，它成熟后外表颜色鲜红，而且肉质细嫩，是一种晶莹剔透的红色水果，个头与葡萄差不多。

一、红醋栗怎么吃

红醋栗是一种可以直接吃的美味水果，在它自然成熟以后人们可以把它采摘下来，用清水洗净直接吃，这是能品尝到它的鲜嫩滋味，也可以把成熟以后的红醋栗捣碎以后加冰糖一起熬煮制成果酱，更可以把它加冰糖发酵以后制成果酒喝。

二、黑醋栗和红醋栗的区别

炎热的夏天，各种瓜果飘香，走进超市的水果专区，一个个长得像小灯笼一样的醋栗显得格外吸引人。它们看起来晶莹剔透，咬一口下去酸甜多汁，口感极佳，而且营养价值还非常丰富，怎么能叫人不喜欢。而且红的、黑的醋栗各有各的样子，那么这两种醋栗有什么区别呢。

不管是黑的还是红的，都是属于醋栗的一种，但是区别也是有一些的。

1、颜色不同

首先从最直观的、外表上一眼就能看见的区别来说，那就是颜色不同了。红色醋栗看上去娇艳欲滴，而且透明的质地也让它更具吸引力;黑色醋栗因为颜色较深的缘故，透明度稍微逊色一点。

2、味道不同

黑色醋栗它的果皮比较厚，吃起来酸味适中，味道更香;而红色醋栗它的味道更偏酸一些，所以口感不如黑醋栗。

3、营养成分含量不同

不管是黑醋栗还是红醋栗，它们的营养成分都是非常高的，但是黑醋栗的维他命含量尤其多。一把黑醋栗就能满足一个成年人的维他命C需求了，还能增强身体免疫力。

黑醋栗和红醋栗的区别其实也不是很大，因此这两种醋栗大多数人都喜欢买来吃，在平时的购买中挑选醋栗也是一项技术活。

三、红醋栗的功效与作用

很多人看到红醋栗这个名字是会把它与平时吃的栗子联系在一起，其实他们名字看着相似却不是同一种食材，红醋栗是一种美味的水果，大小与葡萄相似，但他成熟以后外表多为鲜红色，肉质细嫩，味道略甜，可以直接吃也能做果汁或者果酱，今天为大家介绍的是红醋栗的功效与作用，能让大家了解吃红醋栗有什么好处。

1、补充营养

红醋栗是一种美味水果，也是一种高营养水果，人们吃红醋栗能为身体补充丰富维生素C和胡萝卜素，还能让人体吸收大量碳水化合物和多糖以及对人体有益的氨基酸，能满足人体正常工作时对多种营养的需要，可预防缓解消化不良。

2、补血

补血活血是红醋栗的重要功效之一，因为红醋栗中不但含有胡萝卜素和维生素，它还含有丰富的微量元素铁，这种物质在被人体吸收后能促进人体内血红蛋白合成，而且能增强人体造血干细胞的活性，它能提高人体的造血功能，可起到特别好的补血作用。

3、美容养颜

美容养颜也是红醋栗的重要功效之一，因为红醋栗中含有的多糖和维生素能提高皮肤细胞活性，促进皮肤细胞再生，而它含有的碳水化合物，膳食纤维果胶等物质，还能清理身体内的毒素，能防止有害物质对皮肤产生伤害，经常吃红醋栗能滋养肌肤也能放慢皮肤衰老速度。

4、提高免疫力

提高免疫力和提高人体抗病能力都是红醋栗的重要作用，因为红醋栗中不但含有维生素和矿物质，还含有十几种氨基酸和一些天然多糖，这些物质被人体吸收后能促进人体内免疫细胞再生，并能加快人体内抗体合成，它能增强人体自身免疫功能，提高人体自身的抗病能力。