当前正值奇异果上市,那么,奇异果在贮藏与保鲜中应注意哪些问题呢?为降低果农的损失,记者随机走访了西北农林科技大学食品与工程学院教授刘兴华,刘教授从奇异果的耐贮品种、采收、贮藏方式等方面进行了分析。一、
如果采后直接露置于空气中,5―6天后大部分果实就会发黑,20天后烂果率约为25%。因此,橄榄采后及时采取适当的保鲜加工措施,有利于减少损失,增加效益。一、采收橄榄的采收期因地区、品种和用途而不同。供加
1、樱桃的科学采收方法:樱桃成熟后,一般均为人工采摘,因成熟时间不一,所以需分批采摘。采时应轻采、轻放。鲜食的采时带果柄,在充分成熟后采收。加工用的樱桃可适当早采。樱桃果实柔软、皮薄、易擦伤,因此,采
枇杷可以止咳润肺,尤其在春夏之际,气候比较干燥,这个时候正是吃枇杷的最佳时期。一、新鲜枇杷怎么吃枇杷果熬粥准备材料:西谷米100克、枇杷200克、白砂糖10克。做法:将枇杷冲洗干净,撕去外皮,剔去枇杷
一、甘蔗贮藏中易发生的问题甘蔗在贮藏期间易发生冷害、发芽和腐烂。甘蔗性喜温怕寒冷潮湿,贮藏适温10~14℃,相对湿度80%左右。低于10℃易发生冷害,表皮出现凹陷斑块,导致腐烂。甘蔗无生理休眠期,贮藏
李子保鲜技术之冰窖贮藏用碎冰块平铺窖底,然后将预冷后的果筐(箱)放在冰上码垛,层与层之间填满碎冰,垛与垛之间也用碎冰填充,垛好后再用碎冰覆盖果垛,其上再覆盖塑料薄膜,然后在薄膜上堆厚70至100厘米的
很多人都吃过枇杷,枇杷吃起来比较麻烦,但是味道特别好,那么枇杷吃了有什么效果呢。一、枇杷吃了有什么效果1、润肺止咳枇杷核中含有苦杏仁甙,能够镇咳祛痰,治疗各种咳嗽。2、预防流感枇杷果实及叶有抑制流感病
1、甘蔗地面贮藏法:在蔗田及附近,选择避风处,耙松表土,浇湿地表,将甘蔗堆放成2米左右高的堆,上面铺盖鲜蔗叶,蔗叶上再加一层泥土。此法可贮藏约一个月。2、甘蔗沟藏法:此法适合无霜冻地区或无霜冻时期贮藏
摘要:草莓的贮藏保鲜,很重要的一条措施就是快速预冷。将采收后带有田间热的果实,尽快的把温度降低到适宜的低温。予冷越快,降温越接近0℃,贮藏和运输的效果越好,损失越少。快速予冷的方法有:冷藏库予冷、大型
随着生产的发展,荔枝运销量逐年增大。因此,掌握荔枝保鲜原理,采用先进保鲜技术已势在必行。1荔枝贮藏保鲜原理及条件1.1贮藏生理特性荔枝属无呼吸高峰型果实,成熟期间完好果实无明显的呼吸跃变期,但其呼吸强
摘要:沃柑的优势一、果实高品质沃柑因为具有可溶性固形物高、甜度高以及外表外表光亮等符合中国人的味蕾的特点。沃柑果面光滑鲜亮,成熟的果实颜色看起来就很养眼,用漂亮美丽来形容也不为过。广西武鸣的土壤肥沃含
硅窗气调硅窗一般用聚二四基硅氧烧基类型硅橡胶薄膜制成,可以起到自动调节帐内气体的作用。硅窗气调的具体操作是:用硅橡胶制成窗口,镶嵌在塑料袋或帐上,即成为硅橡胶公安处气调袋。据测定:在一个大气压下,每平
一、芒果的采收宜选用耐贮藏抗病害品种适时采收。判断果实成熟与否可从以下几个方面来确定:当果实已不再长大,两肩浑圆,果皮颜色变暗;切开果实,种壳变硬,果肉浅黄色;果实放在水中出现半下沉或下沉现象;一棵树
浪漫的平安夜您是如何度过的?不过准备什么都不能忘了“平安果”。平安果取苹的谐音,意为平安。刚好赶在圣诞节的前一天,于是便成为了与圣诞节密切相关的日子。可是蛇果买多了怎么办?如何