百香果怎么吃?百香果的营养价值

很多人会喜欢吃百果香，它的味道酸酸甜甜的，口感也是非常的好。

一、百香果怎么吃

百香果可以直接食用，把新鲜的百香果剖开，用勺挖出瓤肉直接食用。

百香果做成果汁，香味浓郁果汁还有一定酸味，色香味俱全。

百香果制作果饼味道也极好，将百香果果肉取出与面粉、黄油、白糖搅拌制成面团，放冰箱冷冻一到两个小时，取出切成饼子形状，放进烤箱烤熟即可。

二、百香果皮糖

材料：百香果皮、白糖。

1、百香果皮洗净、切成细丝。

2、放在沸水中焯水，然后倒入锅中，加适量白糖。

3、加水煮，中火煮开后转小火。

4、收汁后盛出，放凉即可。

三、百香果的营养价值

1、百香果每100克果汁中就含有维他命C为34.6毫克，还富含维命A、B1.B2等，另外还含有丰富的钙、磷、铁和多种氨基酸等物质及微量元素。

2、百香果富含有机酸、尼克酸、氨基酸、亚油酸、矿物质、β—胡萝卜素、蕃茄红素、可溶性膳食纤维、生物碱、黄酮类等160多种人体必需的有益成分，是保健、药用价值很高的一种天然食物。

3、百香果含果酸、可食纤维，作用于消化系统，对食欲不振、胃胀、便秘的效果都很好。

4、百香果含有维生素E、番茄红素，对生殖系统的作用不可小视，不少夜多小便的中老年人食用后，觉得晚上起床的次数明显减少，故百香果有滋阴之说。

5、百香果果汁中有165种化合物，构成了特殊香味。常食用百香果具有提神醒脑、养颜美容、生津止渴、帮助消化、化痰止咳、缓解便秘、活血强身、提高人体免疫功能、滋阴、消除疲劳、降压降脂、延缓衰老、抗高血压的功效。西番莲的根、茎、叶有消炎止痛、降脂降压等效果。

百香果最好是在饭后半小时或者午睡后喝，晚上虽然也能喝，但是夜尿所的人尽量要少喝，以免影响睡眠。百香果的吃法很多，一般都是做成饮料，其实直接食用也是可以的，只是口感可能会酸一些，能接受的人不多。

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