白兰瓜

白兰瓜

Bai Lan Gua

白兰瓜，又名兰州蜜瓜，原名华莱士，原产于美国。白兰瓜一般重量为1.5-2公斤，皮厚瓜甜，汁丰肉嫩。在中国，白兰瓜是从美国引入此栽培种，成为兰州的特产。以兰州市城关区青白石乡的产品最为有名。为一种厚皮甜瓜，其形呈圆球状，每只重约1.5一2.5公斤。

基本归属

中文学名白兰瓜英文名Honeydew melon别称兰州蜜瓜、华莱士分布地区中国兰州温带地区

白兰瓜是什么

白兰瓜，又名兰州蜜瓜，原名华莱士，原产于美国。

白兰瓜一般重量为1.5-2公斤，皮厚瓜甜，汁丰肉嫩。

在中国，白兰瓜是从美国引入此栽培种，成为兰州的特产。

以兰州市城关区青白石乡的产品最为有名。

为一种厚皮甜瓜，其形呈圆球状，每只重约1.5一2.5公斤。

皮白且硬，阳面有淡黄色晕瓤呈绿色，内腔小，含糖量高达13一16%，并富含钙、磷、铁及多种维生素，耐贮藏，宜于储运。

瓜肉翠绿，囊厚汁丰，脆而细嫩，含糖量高达15%左右，享有“香如桂花，甜似蜂蜜之誉。

白兰瓜是什么时候成熟

白兰瓜也被叫做是兰州蜜瓜，有圆形和椭圆形两种，其中最主要两个品种是大暑白兰瓜和小暑白兰瓜。

白兰瓜喜欢高温干燥、温差大、日照长的气候，而兰州地区土壤大多都是适宜瓜果植物成长的疏松深厚的微碱性土，加之光照猛烈充足，从而对白兰瓜的生长和糖份转化大有益处。

白兰瓜一般在每年的3月份开始播种，间隔三四个月时间成熟，大暑白兰瓜的成熟周期是120余天，小暑白兰瓜的成熟周期是110余天，因此，白兰瓜大多在六至八月份成熟，然后经采摘运输大量上市。

白兰瓜的功效与作用

消食：有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治疗饮食积滞证。

利尿消肿：能清除体内毒素和多余的水分，促进血液和水分新陈代谢，有利尿、消水肿作用。

发汗解表：以发散风热为主，适用于发热重，微恶寒，头痛，咽喉肿痛，口渴，舌尖红，苔薄黄，脉浮数的风热表证。

健脾和胃：暖胃，治疗胃寒症。适用于脾气虚弱，运化无力所致的脘腹胀满，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等症。

白兰瓜的营养价值

白兰瓜不仅香甜可口，富有营养，还有清暑解热、解渴利尿、开胃健脾之功效。

是夏天的一个不可以缺少的水果哦。

白兰瓜怎么挑选

选择成熟的白兰瓜，一般成熟的白兰瓜呈圆球形，个头均匀，皮色白中泛黄，外形十分美观。

要购买较新鲜的产品，对于按起来表面过软的白兰瓜不宜购买。

切开后里面有种翠绿色，非常的清香，而且肉多汁也多。

瓜面光滑细腻，手弹时微有弹性，同等大小重量较轻者为比较好的白兰瓜。

白兰瓜怎么吃法

白兰瓜生吃：白兰瓜可以直接食用，生吃也鲜甜，当水果食用。

白兰瓜酿制：白兰瓜可以酿制，削皮切块与桃仁、果脯等入炉蒸煮后烧炒，加入白糖与水制成甜白兰瓜，清热解暑。

白兰瓜直接食用的时候，需要洗净外表皮，切块，去籽后食用。白兰瓜用于烹调的时候，需要洗净去皮，切开备用。

白兰瓜怎么保存

白兰瓜不仅营养价值高，而且还耐贮藏，买回家后可以存储比较长的时间，不过要注意要放在室内阴凉的地方，不能被太阳光直射到。一般对于一个完好的白兰瓜，只要是放于阴凉处，也能放一周左右，如果家中有地窖，存放的时间还能更久。

白兰瓜切开后没有吃完，则需要放入冷藏室保存，并且要用保鲜膜包好。如果不进行冷藏处理，切开的白兰瓜很快就会变坏，就算没坏，口味也会变差很多。而如果放入冰箱中，不拿保鲜膜包好，则容易串味，也会影响口感，而且也不能放冰箱太长时间，最好是当天内吃完。

白兰瓜是夏季上市的水果，其他季节里卖的口感要比当季差很多，如果你很喜欢吃白兰瓜，但是新鲜白兰瓜又不能存放上好几个月，那么你可以做成酱白兰瓜，更酱黄瓜一样，可存放一个月以上。下面来了解下制作方法。

白兰瓜怎么种植

全国各地广泛栽培。

世界温带至热带地区也广泛栽培。

兰州居多白兰瓜的产地在甘肃省兰州青白石乡，是素负盛名的“白兰瓜之乡”，这里生产的白兰瓜是甘肃传统出口产，也是甘肃省兰州市着名的瓜类特产，在当地的种植历史有五十多年，是当地特色农产品。

白兰瓜原名叫“蜜露”，1944年由美国引种到兰州。

白兰瓜的注意事项

那些有消化系统疾病，比如说那些脾胃虚弱者不适合大量食用白兰瓜。

白兰瓜也不适宜给那些久病体虚的人群食用。如果这些人群食用了白兰瓜，会影响到他们的健康。

糖尿病患者也不适宜食用白兰瓜。因为白兰瓜的糖分含量非常的高。如果糖尿病患者食用白兰瓜的话，会加重他们的病情。

血糖高的人群也不应该食用白兰瓜。因为白兰瓜的糖分含量高达15%。如果食用了白兰瓜会造成血糖升高，会加重患者的病情。