枣子怎么保存不会坏?四大妙招

枣子好吃很多人都会多买一点回家慢慢吃，买了那么多枣子，怎么保存不会坏?四大妙招告诉你。

一、枣子怎么保存不会坏

1、低温的环境

枣子红含有丰富的维生素C，当枣子处于低温是，枣子中的维生素C就不容易流失，如果枣子不多，可放入冰箱的保温层，如果要大量保存，最好放入冰箱的冷冻层中，注意枣子要是晒干后再放入密封的袋子中。

2、干燥通风的环境

因为枣子具有较大的吸湿性和氧化性，所以治有储存在干燥的环境中枣子才不会加快微生物的生长和繁殖，才不会出现霉烂的现象，注意要把枣子装好，以免害虫的侵害。

3、食盐保护法

将放枣子的容器中撒上盐，注意放一层枣子就撒一层盐，能起到消毒杀菌的作用，枣子不仅不会变质，还会越来越甜。

4、开水保存法

将枣子放入开水中过一遍，注意时间不能太长，然后马上捞起来放在太阳地下晒干，晒干后在放到干燥密封的容器中保存。

二、冬枣软了还能吃吗

冬枣变软了的话多考虑是由于保存时间过长或保存不当，导致冬枣中水分蒸发，缺水所致，如果冬枣只是表皮变软，没有其他异常情况的话，那么还是可以继续食用的。但如果冬枣除了变软之外，还有烂斑、酒精味等异常情况，则表示冬枣已经腐烂变质，不宜继续食用，否则很可能会引起身体不适。

枣子好吃，一定要在保存得当的情况下，坏了就不要吃了。

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