刺角瓜

刺角瓜

Ci Jiao Gua

刺角瓜是葫芦科黄瓜属植物，一年生草本攀援植物。茎蔓生、绿色、5棱，茎密生刺毛，茎节具卷须，叶椭圆形，互生，雌雄异花同株，花冠黄色。果实独特，像海参，表皮坚硬、凹凸不平，有尖刺。生长期果皮亮绿色。

基本归属

中文学名刺角瓜英文名Horned melon别称火参果、奇瓦诺果、非洲蜜瓜、非洲角黄瓜、火天桃、火星果分布地区喀拉哈里沙漠地区、加利福尼亚和新西兰

刺角瓜是什么

刺角瓜(Cucumismeluliferus)，又名火参果、刺角甜瓜、非洲角瓜等，属葫芦科黄瓜属一年生蔓性草本植物，表皮非常坚硬、凹凸不平，肉质细腻多籽、凝胶状、口味清甜。刺角瓜原产于非洲南部卡拉哈里沙漠地区，在新西兰、美国、澳大利亚、智利、德国、津巴布韦等国家均有栽培。

刺角瓜是什么时候成熟

每年的九月底至十月是它们成熟的季节，这时刺角瓜的皮色会像熟透了的黄瓜一样变成金黄色。

刺角瓜的功效与作用

刺角瓜是一种高营养的特色水果，这种水果中有大量的维生素，人们食用以后可以起到安神补脑的作用，另外经常食用对人类的心脏也有很好的保健功效，可以减少心脏病的发生。特别适合老年人或者从事脑力工作的人群食用。

刺角瓜中有多种微量无素和氨基酸，人们食用以后可以起到排毒养颜以及减肥的美容等多种作用，是许多女性最喜欢食用的保健水果。

刺角瓜中有大量的维生素C，果肉中还有许多粗纤维存在，人们食用这种水果以后可以起到清理肠胃的作用，减少食用油腻食用带来的不适感。可以起到平衡膳食营养的作用。长期坚持食用可以起到不错的减肥效果。

刺角瓜的营养价值

食用火参果具护肤美容的功效，对于皮肤的美白都是非常功效的，但是要长期食用才好的效果哦。刺角瓜可以有美容养颜的作用，长期吃的话可以有护肤的效果，同时也可以促进皮肤代谢。

食用火参果可以促进消化，增强体质，效地增强身体的整体素质，提高身体的免疫力。

火参果具抗菌消炎的作用，对于睡眠不好的症状，也是可以改善的，让你可以一个舒服的睡眠。刺角瓜可以有抗菌消炎的作用，对于促进睡眠也有好处。

食用火参果可以起到清理肠道的作用，对于身体里面的害物质可以以最快的速度排出体外，创造一个健康的环境。

食用火参果也可以起到延长寿命的作用，对于老年人是非常好的，对于小孩也可以食用哦，可以增强小孩发育所需要的元素。吃刺角瓜的话可以有抗衰的作用，对于延缓衰老有帮助。

刺角瓜的营养功效你都知道了吧，刺角瓜的营养物质丰富，可以有美容养颜的效果，对于润肠通便有好处，而且还可以起到排毒的效果，对于提高体质，促进孩子生长发育有好处，还可以延缓衰老的哦，大家可以经常吃。

刺角瓜怎么挑选

看颜色：挑选外皮颜色为黄色，微泛红、有光泽，绿色外皮不够成熟。

看外观：刺角瓜为带刺的橄榄型，凹凸不平，无碰伤。

看大小：品质佳的刺角瓜果实应该是大而饱满的。

气味：成熟刺角瓜伴有芳香气息。

触摸：触摸表皮，新鲜刺角瓜非常坚硬。

掂量：同等大小的刺角瓜可用手掂掂重量，越重水分越多，口感越好。

散装或超市购买有试吃的可以尝一下口感：肉质绿色、细腻多籽，呈凝胶状，优质刺角瓜食用后会口留余香，味道类似香蕉、黄瓜、柠檬的混合风味。

刺角瓜怎么吃法

刺角瓜食用时可以切开顶部，插入吸管直接吸食，也可加入蜂蜜混合，风味绝配，是不可多得的天然饮品。

将刺角瓜洗净之后剥去外皮，将角状甜瓜切成薄片或者小方块食用，也可对切，再用汤匙挖出果泥食用。

将刺角瓜去皮放入榨汁机中打成果汁，再加入几滴柠檬汁、酸橙汁、和少许的糖，会有特别的疗效可以移植口干，味道就像柳橙利口酒一样。

刺角瓜也可以制成非常棒的沙拉酱，也可以代替醋来使用，味道非常的鲜美。

将刺角瓜的果实挖出，捣成果泥，可以加入调味酱、汤、沙拉、冰冻果子露、优格当中食用。

刺角瓜怎么保存

首先我们需要把刺角瓜中已经坏掉的和非常成熟马上就要坏掉的刺角瓜都挑选出来，然后保存剩下的刺角瓜。

我们还需要保证保存刺角瓜的环境干净整洁，这样才能保证保存刺角瓜时间更长一些。

我们还需要用剪刀把刺角瓜上的枝叶都剪掉，这样我们在保存刺角瓜的时候不会让刺角瓜被刺破。

还需要我们把刺角瓜保存在阴凉，干燥的环境中，这样可以让刺角瓜保存的时间更长一些。

我们还需要避免把刺角瓜暴晒在太阳下，这样子可以减少刺角瓜的水分流失，减少营养浪费。

刺角瓜怎么催熟

刺角瓜没熟最好不要食用，可以和已经熟透的蔬菜或者水果放在一起，利用乙烯的催熟作用。熟了以后再吃，刺角瓜就是火星果，也叫火参果，具有较高的功效和营养价值，其内部其含有丰富的营养成分，含有丰富的维生素C以及矿物质，可以促进消化，增强体质，还可以美容养颜，对胎儿发育也有促进作用。

刺角瓜怎么种植

泥土：刺角瓜种植通常是用沙子泥土，要确保气候干燥，在中国许多内陆地区也有栽种，刺角瓜的枝蔓是可以攀登的，所以种植上我们要给它支架，以利于成长。

播种：刺角瓜对栽种的要求很高。通常，栽种时间可用于交替的春季和夏季。现在种子进行洗涤，然后放置在温度比较高的环境中，让它发芽，发好芽后，把他们移植在好环境中培养，直到根生长出，然后再移栽。在这时期中，温度和湿度得保持在相对好的条件下，充足的灌溉和用肥可以让它们正常成长。

价值：刺角瓜含有很多果胶和维生素，吃后可以实现安神的效果后，提高人的睡眠质量。刺角瓜对女人和老年人也有很大的影响。对于老年人，果子里的微量元素将在大脑中发挥重要作用，利于养神。女人吃有助于消除体内不健康的物质，保障好表皮，让表皮更为健康亮丽。刺角瓜还含有很多植物纤维，能帮助人们消化的更好，同时吸取多出来的油脂，防止并保留在身体中，起到平衡作用，长时期用也可以。通过种子播种直接繁衍，这方法在种植前在得对种子进行简单处置。

处置种子：在种植刺角瓜种子之前，得展开简单的灭菌处理，低温或调温度变化来处置，以及微量元素浸泡等。处置种子后，放在29-31℃的标准下催发芽，之后静待种子出芽，约一天长芽。期间种子应在培养基中洗涤2至3次，以消除抑制发芽的东西。

配置育苗环境：刺角瓜培养苗方法是：30%腐熟粪肥，20%灰，10%腐熟粪便，40%泥炭土结合起来，而另外的方法是50%腐熟动物粪便，10%灰，20%腐熟粪肥，20%泥炭土。

苗木管理：当刺角瓜发芽后，种在沙箱中，播种第一播先撒底部水，用沙覆盖1厘米，再加上农用薄膜或织物锁住温度，在箱子中的温度保持在28-30℃，一天后幼苗接连出现。当80%的种子挖出来后，温度一降低，防止过分伸长，白天20-25℃，过夜16至17℃。另外的法子是直接把发芽的种子，种在保温棚中用泥炭和土壤组成的泥土里。当幼苗长到10至20厘米的直接移植，再掌控温度。

按时移动幼苗：小苗移栽到营养盆中的最好时期应当在子叶完全平坦那时展开，即就在第四天子叶开放那时，播种后的第八天，是移植的最佳时间，此时，基本上，营养被消耗了，开始凭着根来吸取植物的营养。如果移植时太迟，幼苗期延长，子叶容易营养不足，小苗很容易发生老化。这时，养苗不应该太频繁，一次就可以了。

成苗打理：当刺角瓜的第一真叶展开并转入苗期，泥土必须维持基本的湿度和高温(15到20℃)。苗期可以看它的营养状况来展开处理。它也可以展开CO2气体来用肥，时间要在早上日出后一钟头展开，让温度迅速回升至28到30℃上。

栽种打理：刺角瓜栽培普通栽在600-700株一亩，从栽种到手机差不多3.5个月到4个月。露地栽培，春天移植温度必须达到16℃以上，还有在温室条件，可以在早秋时栽种。温室种时授粉情况也要把握好，由于刺角瓜是雌雄同体的植物，但雄花通常在雌花开放前几天出现。

打理田间：刺角瓜扛不住寒冷，适合炎热、缺水的成长气候条件，抗病能力强，但在潮湿环境和高湿度环境下容易被病魔缠上。在首个花期之前一礼拜洒两回水，补好水分，大约是补足水分消失了的40%，第一开花期过后补足水分消失了的80%。

收获后储存：刺角瓜具有极强的储存能力，可在温度为17至24°C的缺水环境中储存能长达180多天。其金色外观非常美观。它除了可以吃，也可以放在室内，看着大气又美丽。摘起来之后，可以在果子表面打蜡，防止它的皮肤失去水分。

刺角瓜的注意事项

刺角瓜不宜于牛奶同食;

刺角瓜属凉性，有脸色苍白、四肢乏力、时常腹泻等症状的寒性体质者不宜多吃;而女性字月经时期也不宜食用火龙果。