西瓜怎么切?西瓜皮的功效

夏天到了，大街小巷到处都可以看到卖西瓜的。民间有俗语说：夏日吃西瓜，药物不用抓。这句俗语说明自古以来，西瓜在夏天都十分受欢迎，下面我们就来具体看一下。

一、西瓜怎么切

1、对半切

对半切是最简单的切法，而且现在很多人都喜欢将西瓜对半切，然后用勺子舀着吃。一方面这样吃起来特别的爽，能够吃的比较酣畅，另外对半用勺子吃，不需用手去抓，所以吃上去也会干净卫生，所以现在很多人都爱对半切西瓜，捧着半个西瓜吃特别带劲。

2、切瓤

如果人多的时候，西瓜就需要切成一瓤一瓤的。虽然看似简单，但是要把它切好切得大小差不多，也不是容易的，常常有人切出来的西瓜瓤大小不一，厚度不一样，显得难看。其实正确的切法就是第一步把西瓜一切两半，第二步将半个西瓜用到从后往前切，注意另一只手要扶着西瓜，这样不容易打滑。从后往前切西瓜其实更容易切得精准，按照这样的方法就可以将西瓜切成大小，厚薄差不多的西瓜瓤了。

3、切三角形

三角形的西瓜主要是去皮后将西瓜肉切片，然后用叉子叉着吃，非常方便，适合平时的水果摆盘，或者给孩子吃。其实三角形的切法也不是很难，主要是在去皮的时候要到位。第一步先将西瓜一切两半。第二步取其中半个，将刀从后往前切开再对半分。接下来就是最重要的一步了，一手捏住西瓜的一头，竖起来，另一只手将刀尖划开西瓜的果皮，让肉和果皮分开，刀要压着果皮，西瓜要从竖着的状态慢慢横下来，这样就可以最大限度的把果肉和果皮完美分开了。然后再竖切成三角形就行了。关于西瓜的切法，介绍了这么多种，大家都学会了吗?掌握这些简单的切法，以后家里来客人的时候就可以展示一下了，不仅好看，吃起来也方便。如果学得更好的话，还能用西瓜来制作成各种造型，那就更完美了。

二、西瓜皮的功效

把西瓜皮焙干，研末外用可治口疮。西瓜皮解暑清热、开胃生津，其含糖不多，适于各类人群食用。

1、壮阳

西瓜皮切丝，开水焯后捞出，与熟鸡丝、瘦肉丝加调料食用。

2、暑热伤肺、身热口渴、干咳无痰或便秘

鲜扁豆、鲜蛇舌草各50克，鲜荷叶60克洗净，海蜇200克，西瓜皮500克，丝瓜250克，洗净切块，共入沙锅武火煮沸后，文火煲1小时，调味后饮汤吃海蜇。每天1剂。

3、健脾消暑

新鲜西瓜皮100克，大枣10枚，共煎汤，每日当茶饮。

4、夏季痤疮

绿豆100克，加水1500毫升，煮汤，沸后约10分钟去绿豆，将洗净的西瓜皮500克放入再煮，煮沸后冷却。饮汤，一日数次。方中绿豆甘凉，可消肿下气、清热解毒;西瓜皮甘寒，可清热解暑、除烦止渴。

5、消暑利尿

将去掉外层硬皮的西瓜皮切成小块或小条，入水煮沸，加番茄、鸡蛋和调料，喝汤食瓜皮。

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