营养专家陈允斌教你在外健康吃饭 自制陈皮茶随身带

　作者介绍：陈允斌，被誉为“中国大长今”，美女美食家，热销书《回家吃饭的智慧》、《茶包小偏方，喝出大健康》的作者，生活食疗的倡导者，湖南卫视《百科全说》专家嘉宾。

　　五点健康技巧　在外吃饭也健康　　

　　1.水果饭前吃，要求先上果盘，吃完水果再吃菜。

　　2.不喝人造的饮料，喝自己泡的茶或饭店泡的茶。

　　3.挑适合自己的菜吃，先凉菜后热菜。

　　吃完水果，喝完汤，待汤激发出胃液易于消化时，接着就可以吃菜。这也有讲究，因为菜好消化才会做成凉菜，所以先吃凉菜中的蔬菜，再吃热菜中的蔬菜，吃主食，吃肉，最后喝助消化的保健药茶。

　　4.吃肉后要注意消化。

　　爱吃肉的朋友，不需有过重的心理负担，只要在吃完肉后好好消化就行，比如喝点山楂水、陈皮茶助消化，但也要注意“量”，不要非吃到很饱很撑才过瘾，因为肉吃得过多容易引起酸中毒。

　　5.不拿外面做的面包和蛋糕当饭吃，因为它们在制作过程中会加入添加剂比如膨松剂，所以不要吃得太多。

　前期准备：玻璃杯或者保温杯1个（不要用一次性杯子。一次性杯子内壁有防水涂层，有些涂层所用的材料遇热后会溶解。一次性杯子适合用来喝凉水。），玻璃茶壶，陈皮一小把（可在药店购买，也可冬季在家吃橘子时把橘子留下来洗净晾晒，第二年即可拿出来），原味蜂蜜适量。

　　做法：

　　1.烧沸水，把陈皮放入玻璃茶壶中，盖上盖焖5分钟左右，把味道焖出来；

　　2.待冷却到40摄氏度，加入蜂蜜调食即可。

　　此茶男女老少适合，正常人增加蜂蜜可随意加几勺，若是有慢性胃溃疡和胃炎发作的朋友，可增加蜂蜜量，即蜂蜜与水为1：5的量，这种蜂蜜陈皮茶对溃疡表面有愈合作用。

　　陈皮是“贤妻良母” 搭配效果更好

　　陈皮被陈老师比喻成“贤妻良母”，它无论是配菜或是配药都能起到增味、增药效的作用。

　　陈皮与补药搭配可增加滋补作用，与排毒的药搭配可增强排毒的作用，和普洱搭配可增加养胃消食的作用。就比如这道蜂蜜陈皮茶，喝起来不仅有淡淡的橘皮香味，又能理气和胃，陈皮还能増强蜂蜜健脾的功效。

　　陈皮配菜 助消化增加肉香味

　　在炒牛肉的时候，放上一点陈皮，不仅能帮助消化，避免吃牛肉太多引起的胀气，还能增加牛肉的香味。

　　还等什么，赶紧回家拿陈皮试试吧。