一年吃掉3千万斤牛油果，是谁在让中国人疯狂

“一天一个牛油果，疾病远离我”——近几年，牛油果在中国迅速走红，有数据统计：中国人一年能吃掉3000万斤。

　　牛油果，一种高逼格但又自带小清新的食材，你千万不能通过它黑绿的外表忽略它软萌的内心，它已成功跻身一线当红水果行列，成为水果界宠儿，在美食朋友圈里时常可以看到它的身影，自带高级属性~

在卡路里不再大行其道的“轻食时代”，它可以说是异军突起，一夜间就占领了健康主义者的餐桌，成了super food中最受欢迎的一颗“新星”！

　　如果说汉堡炸鸡是上世纪最受追捧的食物，那么，让食用者无负担、无压力、更营养、更享受、更美味的“轻食”就是当下最热的潮流了！

注重饮食健康的现代人现在连吃汉堡都要求少抹点黄油，少盐少油的饭团、三明治、沙拉、寿司等自然就成为了午餐首选，尤其是沙拉，简直就成了“轻食主义”的典型代表。

　　针对这股super food热潮，专业人士则表示，“实际上，绝大多数的超级食物并没有太大优势，只不过是市场营销的产物罢了。”而多吃牛油果真的有助于减肥吗？下面我们看看经过专业人士研究出的结果：

牛油果有着高达15%的脂肪，足足是一般水果的3倍以上。尽管如此，但整体上，牛油果还是挺健康的。因为在牛油果脂肪酸中，大部分是单不饱和脂肪酸，也就是橄榄油里的主要脂肪酸类型。

此外，每颗牛油果中有13.5克膳食纤维、975毫克钾，相比于其他常见食物算得上是非常丰富。对于经常大鱼大肉的人来说，用牛油果来代替一些富含饱和脂肪、添加了很多糖盐的配菜、酱料或者调味品，是一个健康的选择。

　　看来，减肥餐也需要合理的使用牛油果啊！对于想要有一个健康饮食的人们来说，你的轻食餐应该保证以下几个条件：

保证主食摄入量：每餐至少吃2份主食，主食是碳水化物的最主要来源，保证充足主食能减少蛋白流失，不至于瘦地松松垮垮，保证充足主食也不至于瘦下来后暴食主食；

保证丰富蛋白质：每餐保证2份肉蛋奶豆，因为这都是富含蛋白的食物，可以延长饱腹感，有益于减肥；

保证足量的蔬果：这里的蔬菜指的是低能量蔬菜，就是各种多叶菜以及瓜茄类蔬菜，像土豆、山药、毛豆等高能量蔬菜不在此列哦~同样，水果也是低能量水果，像西瓜、芒果、荔枝、榴莲等等这些高能量高糖分的水果，就跟它挥挥手说再见吧；

避免高能量酱料：沙拉酱、芝麻酱、蛋黄酱这类能量炸弹，也跟它们say bye吧~可以用果醋、酸奶调味，还可以用生抽、米醋、油调味，也就是我们说的油醋汁，其中油可以选择橄榄油、亚麻籽油，同样是少放，淋一淋或喷一喷就好。

　　其实说白了，健康减肥轻餐饮，说的就是清淡少油。我们国家的饮食习惯一直都是比较重口味的，因为追求在口味上的享受，所以导致了很多人逐渐吃的身体越来越不健康。

这两年轻餐饮的兴起可以看出来，我们在注重口味的基础上，也开始越来越注重养生了，只不过很多人一直以为轻餐饮就是吃“草”，希望通过这篇文章能够让大家明白，轻餐饮也可以吃的很丰富！记得关注我们水果控哦！