红颜草莓

红颜草莓

Hong Yan Cao Mei

红颜草莓苗又称红颊，是日本静冈县用章姬与幸香杂交育成的早熟栽培品种良种。根系生长能力和吸收能力强，休眠浅，可抽发4次花序，各花序可连续开花结果，中间无断档。

基本归属

中文学名红颜草莓英文名Red beauty strawberry别称红颊草莓、日本99号、红脸颊分布地区日本静冈县

红颜草莓是什么

红颜草莓是可以称得上红颊的品种，只因其果皮绯红，红肉剔透，所以红颊由此而来。它最早由日本培育出来，是由章姬与幸香杂交培育而成的早熟品种，一年之内可四茬果，果期一般不会间断。

红颜草莓长势较强，植株较高，叶片大而厚，叶柄为浅绿色，基部叶鞘略呈红色，抽生能力中等，花序梗粗，分支处生长着一大一小的两片叶子。它的每个花序有4至5朵花，花瓣易落，但不污染果实。

红颜草莓个头较大，属于大果型的鸡心草莓，其外观漂亮，品质上等，吃起来和一般的草莓不一样，非常的甜且有一股清香的味道，市场的价格也是比较的高。但还是一直受市场青睐，草莓苗的销量持续升高。

红颜草莓是什么时候成熟

12月份的时候就结果。

红颜草莓的功效与作用

草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明目养肝作用;

草莓对胃肠道和贫血均有一定的滋补调理作用;

草莓除可以预防坏血病外，对防治动脉硬化，冠心病也有较好的疗效;

草莓是鞣酸含量丰富的植物，在体内可吸附和阻止致癌化学物质的吸收，具有防癌作用;

草莓中含有天冬氨酸，可以自然平和的清除体内的重金属离子。

红颜草莓的营养价值

草莓的营养价值极高，其成分容易被人体消化、吸收，多吃也不会受凉或上火，是老少皆宜的健康食品。加上它的果实鲜红美艳，柔软多汁，甘酸宜人，芳香馥郁，是不可多得的色香味俱全的水果。

草莓营养丰富，含有果糖、蔗糖、柠檬酸、苹果酸、水杨酸、氨基酸以及钙、磷、铁等矿物质。此外，它还含有多种维生素，尤其是维生素C含量非常丰富，每100克草莓中就含有维生素C60毫克。草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明目养肝作用。草莓还含有果胶和丰富的膳食纤维，可以帮助消化、通畅大便。

红颜草莓怎么挑选

看颜色：尽量挑选全果鲜红均匀、色泽鲜亮、有光泽的。草莓表面的“白芝麻”应该是金黄色的，如果你看到的“芝麻粒”也是红色的，那有可能是染色的。

看表面：蒂头叶片鲜绿、有细小绒毛、表面光亮、无损伤腐烂的草莓才是好草莓，表面有白色灰色斑点可能是生病的草莓。

不买畸形莓：正常生长的草莓外观呈心形。而有的草莓色鲜个大，颗粒上有畸形凸起，但吃起来口感较淡，且中间有空心。

总的来说，挑选草莓的时候，尽量选择全果鲜红均匀、色泽鲜亮、有光泽的，一般优质的草莓，表面蒂头叶片鲜绿、有细小绒毛、表面光亮、无损伤腐烂，这种草莓才算是真正的好草莓，如果草莓看起来快要腐烂了，就不要购买食用了。

红颜草莓怎么吃法

小红脸蛋儿是继承父亲的个头大小与红心比较多，可从味道上，还是继承了母亲酸酸甜甜的口感。草莓的糖度是从顶端到底部依次递减的，在最开始的一口甜之后，清爽的酸度也会一层层地传递到味蕾，便形成了一种类似樱桃般的酸甜。

也正是因为小红脸蛋儿这种口感酸甜，个头大小适中，然后又整个儿红彤彤的特点，在制作各种糕点的时候我们也特别爱用这个品种，既可以平衡甜点的甜度，又可以切开来装饰也很好看。日本还有比它甘度更高的「甘王」与「栃少女」等品种，却反而由于与西点搭配在一起会形成甜上加甜的效果，反而不适合了。无论是用整颗整颗的红脸蛋来做水果挞，还是切开来做装饰，都十分美貌又可口呢。

红颜草莓怎么保存

保存草莓，首先要挑选完整、无损伤的的草莓。

草莓挤压、破损，容易变质和发霉，而且还会使接触到的完好草莓发生变质。

如果要保存的草莓数量比较少，可以放到保鲜盒内密封保存。注意草莓不要清洗。如果是大量采摘的草莓，可以使用泡沫盒保存。泡沫盒对于大量保存和运输是最有效的工具。

也可以把草莓放到冰箱的保鲜层进行保存，保存前最好放到密封袋内。清洗过的草莓要比未清洗的草莓保质期短。还可以把草莓清洗后沥干水分直接放到冷冻室。这样保鲜的日期会更加的长且口感类似于水果冰糕。

红颜草莓怎么催熟

水果催熟：平时购买那些没有自然熟透的草莓，以后回家可以用家中自然成熟的水果来催熟，最好能把新鲜的草莓和家中的苹果以及香蕉，还有梨等水果放在一个密封的保鲜袋中，把口密封好在放在温暖的环境中，这些成熟的水果在保存过程中会产生一些能加快草莓的成熟。

自然催熟：自然催熟是让草民尽快成熟的最好方法，而且它最安全，最简单，它的具体做法就是，草莓在没有成熟以前不要着急采摘，应该让他在植株上多生长3到4天，这样就能让草莓自然成熟，而且完全熟透，颜色会变得鲜红，味道也会甘甜诱人。

增温催熟：没有熟透的草莓还可以通过增加温度的方法来催熟，平时购买那些没有熟透草莓以后要轻拿轻放，把它放到塑料袋中把口扎紧，然后放到温暖的环境中，外层再加盖两层棉被，让它保存二到三天，中间尽量不要打开，到时取出以后就会发现草莓已经被催熟了。

药物催熟：使用药物是催熟草莓最快的方法，想加快草莓的成熟，可以把乙烯加入清水稀释以后制成药液，然后直接喷施在草莓表面，然后再给草莓加盖一层棉被进行保温，二十四小时以后就会发现原来还发绿的草莓已经变红变熟了，但是这种药物催熟的草莓口感并太好，甜味特别淡。

半生的草莓放几天会熟：根据具体情况而定，一般放3-4天左右即可。

一般来说，半生的草莓在没有催熟的情况下，要放置5-6天左右的时间才能熟，因为草莓的成熟需要一定的时间，但如果是催熟的草莓，那么则只需要放置3-4天左右的时间即可熟。

红颜草莓怎么种植

准备一块有机质丰富、未种过草莓的砂质壤土，并深耕施肥起垄。待8月中下旬至9月上旬时，将草莓苗按照行株距30*22cm距离栽植到洞穴里，最后覆土即可，定植成功后，做好水肥、病虫害防治、温度控制及中耕松土等基本管理工作就可结草莓了。

红颜草莓的注意事项

灰霉病：开花结果期，以熏蒸农药为主，主要防治灰霉病。可采取轮流熏蒸方式，在傍晚开始，先搬出蜜蜂放到未熏蒸处理棚内，以免蜜蜂遭受药害。放入农药，密闭棚膜，至第二日早晨开棚透风，待农药完全散透再搬入蜜蜂。

炭疽病：可用质量分数25%咪鲜胺乳油1500倍液，或80%喷克可湿性粉剂400~600倍液等。

白粉病：可用质量分数为40%氟硅唑乳油4000倍液，或12.5%腈菌唑乳油1500倍液。

灰霉病：此适时放风换气，及时采收，及时去掉病叶烂果，在现蕾及开花前，可喷施质量分数为50%施加乐可湿性粉剂800倍液，或50%速克灵乳油800倍液等。