草莓的营养成分含量有哪些?草莓挑选诀窍

草莓是我们日常生活中经常能够吃到的美味水果，相信我们许多的朋友们对于草莓都是非常的喜欢吃的，当然，草莓不仅非常的好吃，并且草莓中的营养成分的含量也是非常高的，但是我们很多的朋友们对于草莓的营养成分还不是非常的了解了，下面我们就来一起详细的看看草莓的营养成分。

一、草莓的营养成分含量有哪些

草莓含有丰富的维生素和矿物质，每百克含维生素C高达80毫克，远远高于苹果和梨;还含有葡萄糖、果糖、柠檬酸、苹果酸、胡萝卜素、核黄素等。

这些营养素对儿童的生长发育有很好的促进作用，对老年人的健康亦很有益，另外，日常生活中经常食用一些草莓，还能够帮助我们补充胡萝卜素，对于帮助我们促进视力的健康也是非常的有好处的，还能够预防夜盲症。

草莓主要的营养价值体现在其维生素C含量非常高。维生素C可以防治牙龈出血，促进伤口愈合，并会使皮肤细腻而有弹性。

近年来的研究发现，维生素C除了可以预防坏血病外，对动脉硬化、冠心病、心绞痛、脑溢血、高血压、高血脂等疾病，都有积极的预防作用，当然，草莓中还含有一种胺类物质，这种物质对于我们人体的健康是非常的重要的，对于帮助我们预防和治疗白血病的效果是非常好的。

二、草莓挑选诀窍

新鲜草莓表面有光泽，并且不破裂、不流汁，全果鲜红均匀。

若草莓果实有虫孔或表面有白色病斑，则不建议食用。