八月瓜怎么保存?八月瓜的营养价值

八月瓜在市面上并不常见，因为种植的人很少，这种水果一般都是野生的。八月瓜营养价值丰富，还有药效作用，下面我们可以具体分析一下。

一、八月瓜怎么保存

买回的八月瓜果皮已软，可去除保鲜膜后掰开果皮用勺挑取果肉放在碟子中慢慢享用，(可与蜂蜜或红糖调和着吃，保健功效更佳)可连肉带籽一起吃，更有利消化(不要嚼破籽，有苦味);也可吐出籽洗净后晒干作种用，或榨油，或药用(咽喉炎，胃炎，肠炎，腹泻......只需嚼服三粒便可治愈。

买回的八月瓜外皮未软，请用纸箱装好不可弄破保鲜膜!存放在室内遮光的地方让其自然后熟，待外皮发软后即可取出食用。(如果外皮未软或已裂口但外皮未软，说明果肉没有完全熟透，请勿急于食用，以免影响口味，应多存放几天，待外皮发软果肉充分熟透后再食用。(以果皮果肉未烂为限，果皮越软果肉越熟，口感越甜，蜜香味越浓。)

如果量多需要贮存，可将果皮未软的用食品保鲜袋包好放在冰箱冷藏室(温度控制在3一8度)可贮存保鲜40-60天，几天捡查一次，将果皮发软的取出食用。

如果量大需要贮存更长时间，可将果皮发软充分熟透的用食品保鲜袋包好放在冰箱冷冻室长年贮存(温度控制在-5度以下，停电时请勿打开冰箱!)。需要食用时取出让其自然解冻后及时食用，虽然果皮受冻败色特软，但果肉更加滑嫩香甜，蜜香味更浓，口味和品质有增不减。

取食果肉后的果皮用清水洗净后切成丝，晒干或烘干(温度不高于70度的无烟火)。贮存于密封的铁盒中作保健茶用，口感好，微甜，极耐冲，夏秋季一日一杯，冬春季两天一杯，冲泡数次茶味仍浓。营养价值高于果肉，保健功效胜过绿茶，可清除体内毒素，增强免疫力，抗癌防病，消除皮肤皱纹及色斑色素，是茶中之王。

二、八月瓜的营养价值

八月瓜果肉营养丰富，乳白多汁，香甜滑嫩，清润芬芳，美味可口，品质和口感胜于任何水果，不论吃多吃少，吃了还想吃。

近年来经十多家大专院校和科研院所研究检测试验，充分证实了八月瓜含多种可溶性果糖;钙、磷、钾、铁、镁、锌、硒......人体所需的多种矿物质及微量元素、维生素、花青素，17种氨基酸以及人体不能合成的纈氨酸、蛋氨酸、异亮氨酸、苯氨酸、赖氨酸等。

食用八月瓜果肉、喝八月瓜果茶、果汁……可补充平衡人体所需的各种营养素，调整人体机能趋于正常，清除体内毒素增强免疫力，滋阴补肾强健身体，美容护肤青春常住，消炎抗菌健胃消食，防病抗癌延年益寿;可消除皮肤皱纹及色斑色素，使人面色红润生辉，胸腹气息调畅通达。

是老少皆宜不可多得的保健果王，是探望父老及亲朋好友的新奇特优送礼珍品。

据《本草纲目》和历代记载，老祖宗食用药用了几千年和现代科学研究临床应用，都充分证实了八月瓜不但食用价值高，而且药用价值更高，特别对食道消化系统炎症和癌肿、乳腺癌、肺癌、肝癌、高血压、高血脂......等有预防和治疗功效，常食八月瓜系列产品，可有病治病、无病防病、保健养生，食疗功效非同一般。

是纯天然绿色有机水果，是我国仅有的国宝——植物“大熊猫”。

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