酥脆枣

酥脆枣

Su Cui Zao

酥脆枣是鲜食枣的一种，外观漂亮，肉厚核小，口感酥脆、甜中带香。因果实成熟在中秋节前后，故名中秋酥脆枣。果实成熟后，为红色或绛红色，皮薄、核小、肉质鲜脆甘甜，富含人体必需的多种营养成份，因其维生素C含量高，被称为“活的维生素丸”，有抑衰抗癌之功效。

基本归属

中文学名酥脆枣英文名Crispy jujube别称脆枣

酥脆枣是什么

酥脆枣是鲜食枣的一种，外观漂亮，肉厚核小，口感酥脆、甜中带香。

酥脆枣是什么时候成熟

8月底9月初第一批枣子开始成熟了，中秋酥脆枣一年有三熟。

酥脆枣的营养价值

酥脆枣主要营养成分百克含量：(每100克酥脆枣相当于1200克酥脆枣除富含多种营养素外，酥脆枣中的生物活性成分也不少，比如环磷酸腺苷(cAMP)，对人体内的癌细胞具有较强的破坏和抑制作用，还能扩张血管，增加心肌收缩力，改善心肌营养，故可预防心血管疾病。

酥脆枣怎么吃法

吃酥脆枣对我们的身体有很多好处，非常美味，我们来看一下吃酥脆枣对我们的身体有哪些好处吧。

增强免疫力，酥脆枣里面有非常丰富的营养物质，我们在吃的时候能够快速补充营养，增强体质，增加抵抗力。

能清理血管中的垃圾毒素，能美容养颜，酥脆枣当中含有钙，铁，锌，硒等多种维生素，经常吃的话很快被吸收到体内，清理血管中的垃圾毒素，体内的毒素排出来，那么皮肤就好了。酥脆枣吃了酸酸甜甜的，还能促进肠胃的消化，预防便秘，能给身体补充很多的维生素，对身体有很好的保护作用。

酥脆枣也就是那种风干的冬枣，其实新鲜的冬枣也很有营养，但是新鲜的冬枣不适合长时间保存，酥脆枣吃了非常美味，但是在吃的时候不能吃太多，刚开始吃的时候味道可能有一些苦，但是，它是越吃越香的，能补充气血，预防贫血，但是像红枣这一类吃太多的话就会引起便秘

酥脆枣怎么种植

园地选择选交通便利、排灌方便、光照良好和土层较厚的地方建园较好，紫色叶岩地亦能种植。

栽植技术选用生长健壮，无病虫害的2年生壮苗建园，要求苗粗0.8厘米，春季萌芽前1周栽植。定植要求撩壕(80厘米×80厘米)、肥多和水足。按2米×3米株行距定植，667平方米栽110株，栽后浇透水1次。

肥水管理深秋或早春土壤解冻后对距枣树主干1米处至树冠投影外围区域耕翻25厘米，以消除浮根，促使根系下扎，增加土壤通透性，消灭土中越冬害虫。春季萌芽前树盘盖黑地膜，防止杂草滋生和促进枣树根系生长。枣果收获后的9月下旬至10月上旬，在栽后一二年内每667平方米施基肥2000公斤～3000公斤，栽后3年施基肥4000公斤～5000公斤。追肥应在萌芽前、初花期和果实膨大期进行，并结合叶面喷肥。

整形与修剪该品种树形宜采用自由纺锤形或开心形。纺锤形具体操作方法是在距地面40厘米～60厘米以上，每隔30厘米选留1个大型结果枝组，长度为60厘米左右。各大型结果枝组的结果枝一般下层四五个，上层2个～4个，使结果枝组在主枝上不拥挤、不交叉，树冠生长达到要求后落头回缩。对各大型结果枝组之间没有利用价值的交叉枝、直立枝等，应提早从基部疏除。结果枝组结果能力下降时，可从基部选留适当的枝头重新培养。夏季摘心、花期环剥和喷赤霉素均能增加产量。

提高坐果率花期进行环割(剥)、摘心、喷水、喷每升10毫克～15毫克的赤霉素及放蜂等，均可提高坐果率。

病虫害防治萌芽前喷2次4波美度～6波美度的石硫合剂。5月～7月份每隔15天～20天喷1次1000倍液敌杀死加1500倍液灭幼脲3号液，防治枣瘿蚊、枣步曲和枣芽象甲等害虫。8月份以后，喷2次～4次40%多菌灵800倍液或25%粉锈宁液，防治枣锈病、枣炭疽病等。采前15天禁用农药。

酥脆枣的注意事项

适宜人群：血热吐衄、尿血崩漏、体热上火人群。

禁忌人群：孕妇、经期、体寒人群。

不宜同食：无特殊同食禁忌。