佳美娜葡萄品种简介（佳美娜葡萄品种特点）

　　佳美娜葡萄品种原产地为法国波尔多，又叫卡门、卡曼尼、卡麦妮。

　　佳美娜葡萄品种的英文名有：Bouton blanc, Cabernet Carmenere, Cabernella, Carbouet, Grand Carmenet, Grand Vidure, Grande Vidure, Karmene.

　　佳美娜葡萄品种主要种植于智利、意大利、美国、阿根廷、新西兰、加拿大、法国。

　　佳美娜（Carmenere）是一种历史十分悠久的葡萄品种，原产于法国吉伦特省（Gironde）。关于佳美娜的记录最早是在1783年4月的贝尔热拉克（Bergerac）。当时人们称其为“Carmeynere”。根据达雷（Daurel）所称，在18世纪早期，该品种曾被广泛地种植在梅多克（Medoc）的葡萄园里，与品丽珠（Cabernet Franc）都是当地声名显赫的品种，两者还经常被混淆。经DNA鉴定，佳美娜是品丽珠与大卡本内（Gros Cabernet）自然杂交的结果。如今，大卡本内已经不再被种植。

　　佳美娜葡萄品种生命力极为旺盛，可在贫瘠的土壤，比如沙土中生长。其果实颗粒很小，呈深蓝色。由于容易坐果不良，且其根部易受感染，所以佳美娜的产量很低。用佳美娜酿制的葡萄酒颜色深浓、酒体饱满、品质极佳。

　　佳美娜于19世纪传入中国，被改名为“Cabernet Gernischt”，后名为蛇龙珠。产于中国的佳美娜风味常与品丽珠相似，带有草本气息，质地则与赤霞珠相近。佳美娜主要种植在中国山东和东北偏南的一些地区，据2009年数据显示，种植总面积约为1,218公顷。

　　佳美娜葡萄品种的果粒和葡萄串均小。喜好日照时间长的温暖气候，属于晚熟品种。

　　佳美娜是晚熟品种，需要高水平的阳光和温暖的夏天才能成熟，但在适当的环境下，它可以生产出色泽深沉的红酒，并带有梅鹿辄普通的诱人肉味和淡淡的香草味。