对心脏好的25种食物
心脏是人体最重要的器官之一。它每天要跳动10万次以上,时时负担着泵血的功能,所泵出的血液近700万毫升,使全身各组织器管从循环的血液中获得氧气和营养物质,并把代谢的废物运到肝肾分解代谢。心脏的功能如此之大,预防心脏受损就显得十分重要了。食物就是我们保护心脏的好助手。
25种最有益心脏健康的食物
美国克里夫兰诊所和美国食物养生协会的营养学家帮助下,我们简单列出心脏健康的最有益的食物。
以下列出的食物都是对保护心脏和血管起了最大的作用。我们还列出了些菜单,这样你就很可以在日常的饮食中吃到对心脏有益的食物了。
1、鲑鱼,又叫大麻哈鱼
n-3脂肪酸
用腌泡汁烤鲑鱼,留出一大块,再把通心粉或,面条或沙拉放上留出的大块烤鲑鱼上。
2、亚麻仁(亚麻籽)
n-3脂肪酸,纤维,植物雌激素
很多事物都含有亚麻籽,水果酸奶冰激淋,早餐的麦片类,自制松饼,或饼干
3、麦片
n-3脂肪酸,镁,钾,叶酸,尼亚新,钙,可溶纤维
含新鲜浆果的热麦片和含葡萄干的麦片都是很好的食物。
4、黑大豆(豆豉)或芸豆(四季豆)
复合维生素B,尼亚新,叶酸,镁,n-3脂肪酸,钙,可溶纤维
在汤水或沙拉里加上些豆,会更加营养的。
5、杏仁
植物n-3脂肪酸,维他命E,镁,纤维, 有益心脏的单或多未饱和脂肪,植物甾醇类
在低脂肪酸奶酪,什锦杂果,水果沙拉中加入少许杏仁。
6、胡桃
植物n-3脂肪酸,维他命E,镁,叶酸,纤维,有益心脏的单或多未饱和脂肪,植物甾醇类
胡桃用在沙拉,通心面,饼干,松饼,甚至是薄烤饼,添加更多美味。
7、红葡萄酒
儿茶酚,reservatro化合物(类黄酮)
为了你的健康,你可以去尝试红葡萄酒,改善你的高密度脂蛋白胆固醇水平。
8、金枪鱼
n-3脂肪酸,尼亚新,叶酸
午餐的时候,可以吃沙拉,新鲜水果,罐装金枪鱼。这样你的办公室冰箱就不需要装太多食物了。
9、豆腐
尼亚新,叶酸,钙,镁,钾
美味的豆腐是很容易制作的。将一小片豆腐浸泡机小时,然后烤或煎
10、糙米
复合维生素B,纤维,尼亚新,镁,叶酸
用微波炉制的糙米,就可以拿来当作简单的午餐了。然后在糙米上放上些素菜,如椰菜,胡萝卜,菠菜
11、豆奶
异黄酮(一种类黄酮),复合维生素B,尼亚新,叶酸,钙,镁,钾,植物雌激素
豆奶比麦片,谷物类食物都好。要经常喝豆奶。
12、蓝梅
β-胡萝卜素,叶黄素(类胡萝卜素),花青素(一种类黄酮),鞣花酸(一种多酚),维他命C,叶酸,钙,镁,钾,纤维
在什锦杂果,松饼,沙拉等上加入些酸果蔓果实,草莓,树莓,都是很有功效的。
13、胡萝卜
α-胡萝卜素(类胡萝卜素),纤维
午餐吃小胡萝卜,是很有益的。在意大利面沙司,或松饼里放上少许胡萝卜。
14、菠菜
叶黄素(类胡萝卜素),复合维生素B,叶酸,镁,钾,钙,纤维
在营养丰富的沙拉和三明治上加上些菠菜。
15、椰菜
β-胡萝卜素,维他命A,C,E,钾,叶酸,钙,纤维
在商店买的汤里加些新鲜椰菜,一口的喝。
16、番薯
β-胡萝卜素,维他命A,C,E,纤维
放在密封的袋里装着,然后在用微波炉加热。单独吃或与菠萝片一起吃。
17、红椒
β-胡萝卜素,叶黄素(类胡萝卜素),复合维生素B,叶酸,钾,纤维
和橄榄油泡在一起,烤或用烤箱烘烤直到软化。和沙拉,三明治一起食用,很美味。
18、芦笋
β-胡萝卜素,叶黄素(类胡萝卜素),复合维生素B,叶酸,纤维
稍微烤或蒸,然后加上些橄榄油和柠檬,将会是很可口的一盘菜。
19、橘子
β-玉米黄质,α-胡萝卜素,β-胡萝卜素,叶黄素(类胡萝卜素),黄酮(类黄酮),维他命C,钾,叶酸,纤维
喝橘汁吗?你可以尝试新的营养配方哦。
20、西红柿
α-胡萝卜素,β-胡萝卜素,番茄红素,叶黄素(类胡萝卜素),维他命C,钾,叶酸,纤维
21、橡果形冬瓜(小青南瓜)
β-胡萝卜素,叶黄素(类胡萝卜素),复合维生素B和维他命C,叶酸,钙,镁,钾,纤维
冷天的时候,烤南瓜配上些菠菜,松仁,葡萄是很好的选择。
22、罗马甜瓜(香瓜)
α-胡萝卜素,β-胡萝卜素,叶黄素(类胡萝卜素),复合维生素B和维他命C,叶酸,钾,纤维
一个香瓜,是早餐,午餐或家常便饭的首选。只需切开就可以好好品尝了。
23、木瓜
β-胡萝卜素,β-玉米黄质,叶黄素(类胡萝卜素),维他命C,E,叶酸,钙,镁,钾
将鲑鱼和木瓜汁一起食用:木瓜,菠萝,青葱,大蒜,新鲜酸橙汁,盐,黑胡椒粉
24、黑巧克力
Reservatrol化合物,可可粉苯酚(类黄酮)
每天吃一小块,可以降血压,但是值得注意的是,要选择可可粉含量达70%或更加高的巧克力。
25、茶
儿茶酸,黄酮(类黄酮)
感一缕阳光、品一壶好茶:拿上一个漂亮的玻璃杯,带上几包茶叶,在阳光下享受人生。