红果

红果

Hong Guo

红果是山楂的别名，又叫酸楂、山里红、棠棣。山楂为蔷薇科山楂属植物，是起源于我国的特产果树，已有3000多年的栽培历史。山楂果实营养丰富，其中特别是铁、钙等矿物质和胡萝卜素、维生素C的含量均超过苹果、梨、桃等果型较大的水果。

基本归属

中文学名红果英文名Red fruit别称酸楂、山里红、红果、棠棣分布地区东三省、内蒙古、河北、河南、山东、山西、陕西、江苏

红果是什么

红果，又名山楂、酸楂、山里红。

盛产于山东泰沂山区。

内含丰富的维生素、山楂酸、柠檬酸、黄酮类等，有消食化积，降低血脂和减轻动脉硬化的疗效，常食可预防心血管疾病。

“红果”用红果与白糖制而成，色泽红润，甜酸适中，味美可口，营养丰富，是醒胃助餐红果，是中国特有的珍贵资源。

营养丰富，富含维生素、蛋白质、氨基酸、胡萝卜素等多种营养物质。

山楂中维生素C的含量是橙的三倍，而其所含的微量元素中钙、镁含量更是居各种水果之首。

红果是什么时候成熟

花期5-6个月，果期7-10月。

生于海拔400-1000米间的向阳山坡、杂木林缘、灌丛间、蔬林内。

红果的功效与作用

强心、降血脂、降血压：红果这种美味的水果营养价值是非常高的，日常生活中适当的食用一些红果，更是可以帮助我们大家起到非常不错的强心降血脂以及降血压的功效的，对于促进我们人体的健康是非常有帮助的，另外，日常生活中适当的食用一些红果，更是可以起到非常不错的防治心血管疾病的保健功效的，另外，适当的食用一些红果，还可以起到不错的治疗和预防动脉粥样硬化的作用。另外，如果我们大家日常生活中出现了高血压或者是高血脂等等这些症状了，那么适当的食用一些红果也是可以有效的缓解病情的。

治疗痛经、月经不调：红果具有活血化淤的作用，尤其是我们出现了血淤型痛经症状的女性朋友们，日常生活中食用一些红果，更是非常不错的选择，红果这种美味的水果具有非常不错的治疗和缓解痛经的功效，并且女性朋友们经常食用一些红果，更是可以帮助我们大家调理月经的，对于帮助我们大家预防和缓解月经不调的效果也是非常好的。

开胃：红果还具有非常不错的健胃消食的功效，尤其是我们肠胃不好的朋友们，日常生活中适当的食用一些红果，可以有效的促进胃部的消化功能，并且还可以帮助我们大家提升新陈代谢的能力。另外，如果我们大家出现了没有胃口吃饭的情况了，那么大家适当的食用一些红果也是可以有效的增强大家的食欲的。

可治疗腹泻：其实红果这种美味的水果还具有非常不错的平喘化痰、抑制细菌的保健功效的，如果我们大家出现了腹痛腹泻的症状了，那么适当的食用一些红果也是可以有效的缓解病情的。

抗衰老：其实红果还具有非常不错的抗衰老的功效的，因为红果中含有丰富的黄酮类和维生素C、胡萝卜素等物质，这些营养物质对于帮助我们大家增强机体的免疫力的效果是非常好的，还具有不错的防衰老、抗癌的作用。

活血化瘀：其实我们大家不知道的是，日常生活中适当的食用一些红果，更是可以起到非常好的活血化淤的功效。

促进子宫的复原：女性朋友们在生活中适当的食用一些红果，更是可以起到对子宫有收缩作用，女性产后适当的食用红果可以促进子宫的复原。

红果的营养价值

红果的味道是很不错的，营养价值也是比较高的，红果中含有较高的热量，并且含有大量的胡萝卜素、钙质等这些营养物质，另外，红果中的碳水化合物、红果酸、果胶等这些营养物质的含量也是非常高的。

另外红果中维生素的含量也是非常高的，适当的食用一些红果，对于帮助我们大家补充维生素的效果也是非常好的，尤其是缺乏维生素的朋友们，适当的食用一些红果是不错的选择，并且还可以帮助我们大家起到不错的护肤的功效的。

红果怎么挑选

日常生活中挑选红果的方法也是非常的有讲究的，我们大家必须要注意的是一定要选择那种优质的红果。

大家要知道，一般优质红果的果形整齐端正，并且一般没有畸形的，果实个大，并且是红色的，口感也非常不错。

红果怎么吃法

红果，即山楂(我们天津每天冬天有卖，不过一年比一贵)500克。

洗净，切开，取出核。

锅中加入比红果体积多1.5倍的水，烧开，放入红果

中火熬软后，转小火。

红果熬到粘粘的，汁很少，放白糖(可根据自己口味，怕酸的可多放)。

红果怎么保存

新鲜红果为了保存更长时间，可以买回来进行适当的处理后，放在太阳底下晒干，干燥密封保存。

另外，新鲜红果也可以制作成蜜饯、干果等方式进行保存。

红果干的话为了保证不发黑，不长虫。则需要进行密封保存，同时保证干燥。隔一段时间拿出来晒晒。

红果的功效和作用以及营养价值，文中都有比较详细的描述，总之在某些方面有需求的朋友可以根据上文对应的食用一些红果，红果的食用的方法也有许多，不过挑选到好的红果无论是对于我们食用还是感官上的效果都要更好一些。

红果怎么催熟

用塑料袋或密封罐将不熟的山楂与已经成熟的水果(一般用苹果)放在一起，利用成熟的水果发酵产生的微量乙烯，进行催熟，一般2至3天就熟了，此方式安全绿色且无害。

红果怎么种植

在种植小红果的时候，尽量选择颗粒饱满、没有残缺的种子进行种植，这样能够提高种子的出芽率和成活率。

种植的土壤可以选择排水性好的，同时养分和微量元素丰富的土壤比较适合它的生长。

种植完成之后充分的浇湿土壤，然后在温暖的位置进行养护，很快就可以发芽了。

红果的注意事项

红果不宜于海鲜、人参、柠檬同食。

在食用人群方面，一般人皆可食用，儿童、老年人、消化不良尤其适合食用;伤风感冒、消化不良、食欲不振、儿童软骨缺钙症、儿童缺铁性贫血者也可多食红果片。

但要注意人人都适合服用红果的，孕妇不宜服用，脾胃虚弱者不宜多食，胃酸过多、消化性溃疡和龋齿者、消化不良者、心血管疾病患者、癌症患者、肠炎患者及服用滋补药品期间忌服用。

如果是正处于牙齿更替时期的儿童也不宜长时间食用红果，糖尿病患者不宜食用。

另外，红果不能空腹食用。